farinata di ceci!

Ma perchè a me è venuta schifissima??Molla e insipida.Ci avevo messo anche un po' di origano...ma .

Ciao Giusi,mi dispiace per la farinata....anch'io la prima volta l'ho buttata!!!!

a me è riuscita bene già al primo tentativo...buonissima...mangiata anche oggi...ci sono tante ricette sfiziose ma ho una bimba di pochi mesi e il tempo a disposizione è sempre poco....vuole stare sempre in braccio

quante volta la sett si può mangiare???
io ieri l ho fatta e ho seguito le istruzioni di ross.è venuta una delizia fina fina e dato che il mio forno tende a indurire tutto e cuocere + del dovuto è venuta fuori quasi una focaccina fina ma ho l impressione che se me la faccio quasi tutti i giorni poi è troppo...voi quande volte la mangiate a sett.??

Ma secondo voi, posso farla io la farina di ceci, partendo dai ceci secchi? Non ridete, qui non c'è, sigh!

AIUTO...stavo provando a fare la farinata.ho seguito le dosi che hai indicao,ma mi è venuta troppo liquida!!!ma deve essere tipo panetto di pizza???a me era brodoso??aiutami

rossanfo ha scritto:

davvero facile e buonissima ( a parer mio):

farina di ceci 250g
acqua (sempre tre volte il peso della farina) 750 ml
olio d'oliva
sale

versate la farina nell'acqua e la mescolate finchè non vanno via i grumi. aggiungete olio d'oliva (due- tre cucchiai) sale e mescolate tutto. lasciate riposare due ore dopodichè levate l'acquetta superiore che si è formata, rimescolate tutto e mettete in forno. deve essere sottile quindi fatene anche due o tre teglie (antiaderenti o mettete la carta da forno)!
quando si sarà dorata in superficie sarà pronta!


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Ciao... deve essere brodosa..... si addensa poi nel cuocere, non preoccuparti... solo cerca di non metterne troppa, al massimo uno spessore di mezzo centimetro ok? buon appetito

Medea ha scritto:

Ciao... deve essere brodosa..... si addensa poi nel cuocere, non preoccuparti... solo cerca di non metterne troppa, al massimo uno spessore di mezzo centimetro ok? buon appetito

esatto
quando la inforni è semiliquida e poi una volta cotta è molle, non ha certo la consistenza di una focaccia, ma è buona davvero!

Fatta ieri!
Buonissima!
In superficie ho messo pepe rosmarino e scalogno fine fine

mamma mia.... è fantastica con la salsiccia di tacchino.... rosolata con tante cipolle... ma non so se è ammessa....

si perchè no?

mikka ha scritto:

Beate voi, io qui me la sogno la farina di ceci

Alla fine io sono riuscita a trovarla qui a Belfast, ma sotto le mentite spoglie di gram flour, on anche chana dal. Si tratta di una specialità indiana, quindi forse se ci sono negozi che vendono cibi indiani, potresti provare. Alla fine, altro non è che una qualità diversa ma sempre farina di ceci è!
Quando l'ho comprata ti ho pensata, magari torna utile saperlo anche a te!

gladys ha scritto:

mikka ha scritto:

Beate voi, io qui me la sogno la farina di ceci

Alla fine io sono riuscita a trovarla qui a Belfast, ma sotto le mentite spoglie di gram flour, on anche chana dal. Si tratta di una specialità indiana, quindi forse se ci sono negozi che vendono cibi indiani, potresti provare. Alla fine, altro non è che una qualità diversa ma sempre farina di ceci è!
Quando l'ho comprata ti ho pensata, magari torna utile saperlo anche a te!

Ciao Gladys,
certo che mi torna utile!!! Grazie della dritta mi metto alla ricerca

Baci

Miki

mikka ha scritto:

gladys ha scritto:

mikka ha scritto:

Beate voi, io qui me la sogno la farina di ceci

Alla fine io sono riuscita a trovarla qui a Belfast, ma sotto le mentite spoglie di gram flour, on anche chana dal. Si tratta di una specialità indiana, quindi forse se ci sono negozi che vendono cibi indiani, potresti provare. Alla fine, altro non è che una qualità diversa ma sempre farina di ceci è!
Quando l'ho comprata ti ho pensata, magari torna utile saperlo anche a te!

Ciao Gladys,
certo che mi torna utile!!! Grazie della dritta mi metto alla ricerca

Baci

Miki

Fammi sapere se la trovi, un bacio

ho fatto ancora oggi la farinata, ma mi viene uno schifo! fatta e buttata
non ci provo neanche piu a farla

flavietta, ma la scoli l'acquetta? è acquetta sporca poi resta la pappina più densa...

siiiiiii fatto tutto! di gusto proprio
mi sa che non sono portata per la farinata cosi come per il pane

bo, forse non ti piace, anche ad un mio amico la cecina dell'elba non piaceva...
io l'ho fatta con questa ricetta (ho messo solo un pò più d'olio) e mi è piaciuta tantissimo

si forse è cosi normalmente e il gusto non piace
preferisco usare la farina di ceci per altre cose

Medea ha scritto:

mamma mia.... è fantastica con la salsiccia di tacchino.... rosolata con tante cipolle... ma non so se è ammessa....

Anche a me non è venuta granchè, probabilmente perchè non ho la pazienza nè il tempo di prepararla 3 ore prima!!! ma le cipolle e il resto le metti dopo cotta, in cottura o nell'impasto?

Scusate ma la farinata che tipo di pasto è considerato?
Si puo' abbinare a cosa, a parte la verdura?
Meglio consumarla a pranzo o a cena? E l'altro pasto come si puo' impostare?
Io abito in Liguria e qui è proprio un piatto tipico, e buonissimo (per i miei gusti), è ottimo anche usato come pane, ma non so se si puo' mangiare con la carne... Mamma mia che imbranata che sono...

luana1969 ha scritto:

Scusate ma la farinata che tipo di pasto è considerato?
Si puo' abbinare a cosa, a parte la verdura?
Meglio consumarla a pranzo o a cena? E l'altro pasto come si puo' impostare?
Io abito in Liguria e qui è proprio un piatto tipico, e buonissimo (per i miei gusti), è ottimo anche usato come pane, ma non so se si puo' mangiare con la carne... Mamma mia che imbranata che sono...

la farinata è un pasto glucidico inferiore a 35 quindi puoi mangiarlo con le proteine credo, la sera magari è meglio di no perchè ha molto olio...troppi grassi
anch'io sono ligure

io l'ho fatta senza olio cosi' la mangio al posto del pane.

Fatta senza o con pochissimo olio quindi si puo' mangiare con qualsiasi cosa?!?!

in teoria si... è farina di ceci quindi direi di comportarsi alla stregua dei ceci