torta da colazione

Ciao!
ieri ho fatto questa torta da portare da un'amica con 2 bambini; è venuta buonissima e ho pensato di rifarla utilizzando ingredienti monti-compatibili:

250 g farina (noi useremo integrale)
(ieri ho fatto 200 g farina e 50 g cocco grattugiato)
250 g albumi (circa 8, ma io peso sempre tutto...)
170 g zucchero (useremo fruttosio)
100 g cioccolato fondente a pezzetti
65 g olio (io uso girasole bio)
50 cl acqua
8 grammi lievito

Montare gli albumi a neve aggiungendo gradualmente lo zucchero. Quando sono montati aggiungere sempre sbattendo la miscela di acqua e olio sbattuti con la frusta. Unire poi la farina setacciata con il lievito e il cioccolato. Ungere e infarinare (o carta forno) una tortiera da 22 cm e infornare a 180 gradi x circa 45 minuti.
Baci

Ciao Elisabetta.... a colazione questa torta non va bene perchè contiene olio...e come tu ben sai in un pasto PG non ci devono essere grassi...

Lisa ha scritto:

Ciao Elisabetta.... a colazione questa torta non va bene perchè contiene olio...e come tu ben sai in un pasto PG non ci devono essere grassi...

ci sono 65 g in una torta da 22 cm, quindi in una fetta non ce n'è molti. Pensavo potesse andare bene...
uffa!

elisabetta71 ha scritto:

ci sono 65 g in una torta da 22 cm, quindi in una fetta non ce n'è molti. Pensavo potesse andare bene...
uffa!

sostituisci l'olio con del fage, così togli i grassi e ne puoi mangiare un po' a colazione!

cri845 ha scritto:

elisabetta71 ha scritto:

ci sono 65 g in una torta da 22 cm, quindi in una fetta non ce n'è molti. Pensavo potesse andare bene...
uffa!

sostituisci l'olio con del fage, così togli i grassi e ne puoi mangiare un po' a colazione!

infatti, ci stavo già pensando, grazie cri!
cmq pensavo che pochi grassi fossero permessi anche in un pasto pg...