TIRAMISU' DUKAN

Ciao ragazze, questa è presa direttamente dal sito dukan, mi sembra monty compatibile, facile e appetitosa, ma devo ancora provarla!
Se sostituiamo l'uovo con l'albume, dite che può andar bene anche x un pasto pg?

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti (per la base)
Riposo: 2 ore in frigo
Fase: A partire dalla fase di crociera

Ingredienti
Per 4 coppette

Per la base
1 uovo
2 cucchiai di crusca d'avena
1 cucchiaio di latte in polvere scremato
1 cucchiaio di Stevia cristallizzata Dukan
1 cucchiaio di formaggio magro 0%
1 cucchiaino di lievito in polvere

Per la crema:
1 uovo
1 cucchiaio di formaggio magro 0%
1 cucchiaino di aroma vaniglia
2 cucchiai di Stevia cristallizzata Dukan
4 cucchiai di latte scremato
2 cucchiai di caffè
1 cucchiaino di cacao magro Dukan
3-4 gocce di aroma Rum Bianco

Preparazione
Per la base:
Mescolare tutti gli ingredienti secchi, quindi aggiungere quelli umidi. Far cuocere a 180°C per circa 15-20 minuti in uno stampo in silicone.

Per la crema:
Mescolare il tuorlo d'uovo con 1 cucchiaio di Stevia e l’aroma vaniglia, quindi aggiungere il formaggio.
Montare l’albume a neve con il secondo cucchiaio di Stevia. Mescolare poi i due composti.

Per finire:
Mescolare il latte, il caffè, 1 cucchiaio di Stevia e l’aroma rum, e far riscaldare. Far sciogliere il cacao.
In un bicchiere, spezzettare la base e versarvi sopra il preparato al cioccolato. Coprire con la crema alla vaniglia e spolverare di cacao (o vaniglia) in polvere per decorare.
Lasciar risposare in frigo per almeno 2 ore.

Ricetta tratta dal sito www.dukanaute.com (http://www.dukanaute.com/recette_tiramisu_le_vrai-4260.html)

perchè pasto pg? la crusca ha ig basso, quindi puoi mangiarlo in un pranzo pl!

Il tiramisù è uno,unico e buonissimo....E visto che in fase 2 uno strappo ogni tanto ci sta,non vedo perchè dovrei accontentarmi di una brutta copia,per lo più Dukan!!!

Meglio poco ,ma che mi soddisfi!!!

cri845 ha scritto:

perchè pasto pg? la crusca ha ig basso, quindi puoi mangiarlo in un pranzo pl!

Dicevo non per la crusca, ma x l'uovo intero al posto dell'albume!
Cioè se metto l'uovo va bene x pasto pl, se metto albume va bene anche x pg, giusto?

Lisa ha scritto:

Il tiramisù è uno,unico e buonissimo....E visto che in fase 2 uno strappo ogni tanto ci sta,non vedo perchè dovrei accontentarmi di una brutta copia,per lo più Dukan!!!

Meglio poco ,ma che mi soddisfi!!!

Beh, punti di vista!
Io sono in fase 1 e poi cmq cerco di evitare gli strappi e concedermi invece + spesso cibi che amo tanto (dolci) in versione monty, quindi x me queste modifiche sono comodissime!

lamutto ha scritto:

Dicevo non per la crusca, ma x l'uovo intero al posto dell'albume!
Cioè se metto l'uovo va bene x pasto pl, se metto albume va bene anche x pg, giusto?

giusto! scusa, ma non amo il tiramisù e mi sono scordata che si usa anche il tuorlo! però per il mio maritino ogni tanto lo preparo!