lulu
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 | Titolo: FUSILLI INTEGRALI CON LATTUGA E PEPERONE....  Gio Giu 07, 2012 4:26 am | |
| Ecco la ricettina che mi sono preparata ieri sera, era molto buono. Ho preso spunto da una ricetta che avevo letto in una rivista.
E il risultato è stato ottimo....
 Ingredienti:
65 gr di Pasta Integrale,
Lattuga,
1 Peperone rosso,
1 Cipolla,
Vino bianco q.b,
Olio extravergine di oliva,
Sale,
Pepe e Paprica dolce.
Preparazione:
Ho sbucciato e affettato la cipolla, ho pulito e grigliato in forno il peperone che poi ho tagliato a striscioline.
Ho pulito e lavato la lattuga, l'ho scolata e tagliata a listarelle.
In un tegame antiaderente ho versato l'olio e la cipolla che ho fatto appassire leggermente, ho aggiunto il peperone, il sale, il pepe e la paprica dolce e ho mescolato con un cucchiaio di legno.
Dopo pochi minuti ho versato il vino bianco, l'ho fatto sfumare e ho continuato la cottura a fuoco moderato x circa 15 minuti a tegame coperto, (se necessario aggiungete qualche cucchiaio d'acqua).
Pochi secondi prima della fine della cottura ho unito l'insalata e ho mescolato delicatamente x farla insaporire.
Ho portato a ebollizione un tegame con acqua salata e ho versato la pasta facendola cuocere x pochissimi minuti, l'ho poi scolata e versata nel tegame con le verdure.
Ho mescolato delicatamente e ho versato nel piatto | |
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Cinnamon
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lulu
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| | Titolo: Re: FUSILLI INTEGRALI CON LATTUGA E PEPERONE.... Gio Giu 07, 2012 5:02 am | |
| ottima idea Lu! la proverò alla prima occasione di pasta!  | |
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| | Titolo: Re: FUSILLI INTEGRALI CON LATTUGA E PEPERONE.... | |
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