pasta di soia

ciao a tutti! ultimamente ho qualche dubbio sulla pasta di soia..può essere considerata come secondo, dato il suo alto contenuto proteico? e quindi può essere mangiata a pranzo e cena? oppure è pasta al 100% e quindi da escludere in fase 1? grazie mille

I vermicelli di soia avendo un'alto contenuto proteico si possono consumare sia in pasto PG che in pasto PL ...se non ricordo male.
In pasto PL puoi aggiungere anche carne o condimenti un po' più' ricchi... In PG puoi condire con verdure o un po' di pesce e no grassi ...al max un filo d'olio d'oliva extravergine
Attenzione a guardare bene gli ingredienti, alcuni vermicelli di soia contengono amido di riso o di patata e quelli non vanno bene! Sono ok solo quelli con soia e basta ... Io li trovo a Naturasi o anche da RoSsetto L'affare e' .

grazie millleeeeeeee

elynerix ha scritto:

I vermicelli di soia avendo un'alto contenuto proteico si possono consumare sia in pasto PG che in pasto PL ...se non ricordo male.
In pasto PL puoi aggiungere anche carne o condimenti un po' più' ricchi... In PG puoi condire con verdure o un po' di pesce e no grassi ...al max un filo d'olio d'oliva extravergine
Attenzione a guardare bene gli ingredienti, alcuni vermicelli di soia contengono amido di riso o di patata e quelli non vanno bene! Sono ok solo quelli con soia e basta ... Io li trovo a Naturasi o anche da RoSsetto L'affare e' .

I vermicelli di soia NON CONTENGONO PROTEINE !!!

.....quindi sono da considerare un primo a tutti gli effetti?

silvia_p ha scritto:

.....quindi sono da considerare un primo a tutti gli effetti?

Si, ma hanno ig30 quindi li puoi associare a qualsiasi cosa anche alla carne.

quindi pasto PG se non ho capito male

Opsss... Hai ragione Boccadorata .... Ho proprio toppato!!
Errata corrige .... I vermicelli di soia sono fatti praticamennte con la parte amidacea della soia, quindi ... Sono meglio in pasto PG.
Ma avendo un IG basso,inferiore a 35 si possono consumare moderatamente anche in pasto PL