pizza con farina di ceci

ma secondo voi una pizza con farina di ceci è possibile?
vorrei tanto mangiare una bella pizza stasera ma non vorrei usare la farina integrale perchè son sia in Fase I e sia perchè non potrei mettere del formaggio....

non so se riesci a farla perchè è difficile riuscire a fare un impasto come con le altre farine.. potresti farti una farinata con la farina di ceci!

oppure te la fai con farina di farro integrale, kamut integrale, grano saraceno integrale e frumento integrale.. poi scegli tu come fare l'impasto.. non usare la mozzarella, questo no!

cri845 ha scritto:

non so se riesci a farla perchè è difficile riuscire a fare un impasto come con le altre farine.. potresti farti una farinata con la farina di ceci!

oppure te la fai con farina di farro integrale, kamut integrale, grano saraceno integrale e frumento integrale.. poi scegli tu come fare l'impasto.. non usare la mozzarella, questo no!

volevo farla con farina di ceci perchè oggi non riesco ad andare in negozio a prendere quelle farine che al super dove vado io non hanno
se invece volessi farla con la farina integrale ma invece che la mozzarella (che ho appositamente evitato di comprare ) mettessi un formaggio tipo gouda posso?

fender ha scritto:

volevo farla con farina di ceci perchè oggi non riesco ad andare in negozio a prendere quelle farine che al super dove vado io non hanno
se invece volessi farla con la farina integrale ma invece che la mozzarella (che ho appositamente evitato di comprare ) mettessi un formaggio tipo gouda posso?

il formaggio lo eviterei... poi fai tu, io non voglio essere la maestrina bacchettona!!

puoi farti delle simil pizzette con la farina di ceci.. prendi un megval o fage, farina di ceci, noce moscata, pepe, albumi.. fai un impasto denso.. poi lo stendi a forma di focaccina, metti in forno a 180°/200 per qualche minuto, in maniera tale che inizi a solidificare, poi lo tiri fuori e lo condisci con pomodoro, conserva, verdura, pesce.. quello che ti piace, ma non formaggio!!! se le fai a pranzo allora formaggio tipo gouda, emmenthal, parmigiano stagionato, brie.. allora si!

cri845 ha scritto:

fender ha scritto:

volevo farla con farina di ceci perchè oggi non riesco ad andare in negozio a prendere quelle farine che al super dove vado io non hanno
se invece volessi farla con la farina integrale ma invece che la mozzarella (che ho appositamente evitato di comprare ) mettessi un formaggio tipo gouda posso?

il formaggio lo eviterei... poi fai tu, io non voglio essere la maestrina bacchettona!!

puoi farti delle simil pizzette con la farina di ceci.. prendi un megval o fage, farina di ceci, noce moscata, pepe, albumi.. fai un impasto denso.. poi lo stendi a forma di focaccina, metti in forno a 180°/200 per qualche minuto, in maniera tale che inizi a solidificare, poi lo tiri fuori e lo condisci con pomodoro, conserva, verdura, pesce.. quello che ti piace, ma non formaggio!!! se le fai a pranzo allora formaggio tipo gouda, emmenthal, parmigiano stagionato, brie.. allora si!

no no fai pure la maestrina e bacchettami
pensavo di poter mangiare il formaggio su una pizza di ceci perchè ha IG più basso di quella integrale...tutto qui ..

fender ha scritto:

cri845 ha scritto:

fender ha scritto:

volevo farla con farina di ceci perchè oggi non riesco ad andare in negozio a prendere quelle farine che al super dove vado io non hanno
se invece volessi farla con la farina integrale ma invece che la mozzarella (che ho appositamente evitato di comprare ) mettessi un formaggio tipo gouda posso?

il formaggio lo eviterei... poi fai tu, io non voglio essere la maestrina bacchettona!!

puoi farti delle simil pizzette con la farina di ceci.. prendi un megval o fage, farina di ceci, noce moscata, pepe, albumi.. fai un impasto denso.. poi lo stendi a forma di focaccina, metti in forno a 180°/200 per qualche minuto, in maniera tale che inizi a solidificare, poi lo tiri fuori e lo condisci con pomodoro, conserva, verdura, pesce.. quello che ti piace, ma non formaggio!!! se le fai a pranzo allora formaggio tipo gouda, emmenthal, parmigiano stagionato, brie.. allora si!

no no fai pure la maestrina e bacchettami
pensavo di poter mangiare il formaggio su una pizza di ceci perchè ha IG più basso di quella integrale...tutto qui ..

e mi rispondo pure da sola Non mischiare nello stesso pasto proteine con legumi , giusto?

fender ha scritto:

no no fai pure la maestrina e bacchettami
pensavo di poter mangiare il formaggio su una pizza di ceci perchè ha IG più basso di quella integrale...tutto qui ..

il problema della sera è che non conviene mangiare troppi grassi perchè si stoccano facilmente.. le cose grasse mangiale pure, ma a pranzo in un pasto PL, così hai del tempo per mandarle giù e non tenertele addosso! tutto qui..

fender ha scritto:

e mi rispondo pure da sola Non mischiare nello stesso pasto proteine con legumi , giusto?

sbagliato..

legumi e proteine vanno benissimo, sono i grassi il problema!! a quelli ci devi stare attenta, non a non consumarli, ma a quando!!!

fender ha scritto:

cri845 ha scritto:

fender ha scritto:

volevo farla con farina di ceci perchè oggi non riesco ad andare in negozio a prendere quelle farine che al super dove vado io non hanno
se invece volessi farla con la farina integrale ma invece che la mozzarella (che ho appositamente evitato di comprare ) mettessi un formaggio tipo gouda posso?

il formaggio lo eviterei... poi fai tu, io non voglio essere la maestrina bacchettona!!

puoi farti delle simil pizzette con la farina di ceci.. prendi un megval o fage, farina di ceci, noce moscata, pepe, albumi.. fai un impasto denso.. poi lo stendi a forma di focaccina, metti in forno a 180°/200 per qualche minuto, in maniera tale che inizi a solidificare, poi lo tiri fuori e lo condisci con pomodoro, conserva, verdura, pesce.. quello che ti piace, ma non formaggio!!! se le fai a pranzo allora formaggio tipo gouda, emmenthal, parmigiano stagionato, brie.. allora si!

no no fai pure la maestrina e bacchettami
pensavo di poter mangiare il formaggio su una pizza di ceci perchè ha IG più basso di quella integrale...tutto qui ..

no cara... il formaggio dipende + che altro se fai pasto PL o PG: puoi usarlo solo come sostituto del "dolcetto" in un pranzo PL! oppure puoi usare la Linessa come formaggio spalmabile (tipo philadelphia), magari puoi fare il condimento tipo pizza speck e mascarpone, usando speck sgrassato, salsa pomodoro e sopra anzichè il mascarpone usa la linessa! (che puoi usare perchè è priva di grassi!)

cri845 ha scritto:

fender ha scritto:

e mi rispondo pure da sola Non mischiare nello stesso pasto proteine con legumi , giusto?

sbagliato..

legumi e proteine vanno benissimo, sono i grassi il problema!! a quelli ci devi stare attenta, non a non consumarli, ma a quando!!!

ti sto facendo sclerare!!!!!
ok ho capito niente formaggio la sera ,punto e basta, non ci sono discussioni

Diana4ever ha scritto:

fender ha scritto:

cri845 ha scritto:

fender ha scritto:

volevo farla con farina di ceci perchè oggi non riesco ad andare in negozio a prendere quelle farine che al super dove vado io non hanno
se invece volessi farla con la farina integrale ma invece che la mozzarella (che ho appositamente evitato di comprare ) mettessi un formaggio tipo gouda posso?

il formaggio lo eviterei... poi fai tu, io non voglio essere la maestrina bacchettona!!

puoi farti delle simil pizzette con la farina di ceci.. prendi un megval o fage, farina di ceci, noce moscata, pepe, albumi.. fai un impasto denso.. poi lo stendi a forma di focaccina, metti in forno a 180°/200 per qualche minuto, in maniera tale che inizi a solidificare, poi lo tiri fuori e lo condisci con pomodoro, conserva, verdura, pesce.. quello che ti piace, ma non formaggio!!! se le fai a pranzo allora formaggio tipo gouda, emmenthal, parmigiano stagionato, brie.. allora si!

no no fai pure la maestrina e bacchettami
pensavo di poter mangiare il formaggio su una pizza di ceci perchè ha IG più basso di quella integrale...tutto qui ..

no cara... il formaggio dipende + che altro se fai pasto PL o PG: puoi usarlo solo come sostituto del "dolcetto" in un pranzo PL! oppure puoi usare la Linessa come formaggio spalmabile (tipo philadelphia), magari puoi fare il condimento tipo pizza speck e mascarpone, usando speck sgrassato, salsa pomodoro e sopra anzichè il mascarpone usa la linessa! (che puoi usare perchè è priva di grassi!)

la linesse sulla pizza ma è buono?

woow, ma scusate... il pane si puo' mangiare solo a colazione, la pizza sara' lo stesso, no?
cosi' dice monti nel libro...
ora, sicuramente e' meno sgarro di riso iper scotto o pure' di patate... ma non mi pare corretto.

Vally ha scritto:

woow, ma scusate... il pane si puo' mangiare solo a colazione, la pizza sara' lo stesso, no?
cosi' dice monti nel libro...
ora, sicuramente e' meno sgarro di riso iper scotto o pure' di patate... ma non mi pare corretto.

ciao vally! ti sarà sfuggito che la pizza in questione era di farina di ceci! :-)

fender ha scritto:

Diana4ever ha scritto:

fender ha scritto:

cri845 ha scritto:

fender ha scritto:

volevo farla con farina di ceci perchè oggi non riesco ad andare in negozio a prendere quelle farine che al super dove vado io non hanno
se invece volessi farla con la farina integrale ma invece che la mozzarella (che ho appositamente evitato di comprare ) mettessi un formaggio tipo gouda posso?

il formaggio lo eviterei... poi fai tu, io non voglio essere la maestrina bacchettona!!

puoi farti delle simil pizzette con la farina di ceci.. prendi un megval o fage, farina di ceci, noce moscata, pepe, albumi.. fai un impasto denso.. poi lo stendi a forma di focaccina, metti in forno a 180°/200 per qualche minuto, in maniera tale che inizi a solidificare, poi lo tiri fuori e lo condisci con pomodoro, conserva, verdura, pesce.. quello che ti piace, ma non formaggio!!! se le fai a pranzo allora formaggio tipo gouda, emmenthal, parmigiano stagionato, brie.. allora si!

no no fai pure la maestrina e bacchettami
pensavo di poter mangiare il formaggio su una pizza di ceci perchè ha IG più basso di quella integrale...tutto qui ..

no cara... il formaggio dipende + che altro se fai pasto PL o PG: puoi usarlo solo come sostituto del "dolcetto" in un pranzo PL! oppure puoi usare la Linessa come formaggio spalmabile (tipo philadelphia), magari puoi fare il condimento tipo pizza speck e mascarpone, usando speck sgrassato, salsa pomodoro e sopra anzichè il mascarpone usa la linessa! (che puoi usare perchè è priva di grassi!)

la linesse sulla pizza ma è buono?

si! almeno a me piace! lo metto su tutto... come se fosse philadelphia! ;-) mai provato con la pasta????????

Sulla pasta si ma sulla pizza no

Vally ha scritto:

woow, ma scusate... il pane si puo' mangiare solo a colazione, la pizza sara'
lo stesso, no?
cosi' dice monti nel libro...
ora, sicuramente e' meno sgarro di riso iper scotto o pure' di patate... ma non mi pare corretto.

Non ti arrabbiare Io ho chiesto se potevo mangiare la pizza con farina di ceci

si ma poi si parlava di farine integrali... oppure ho sognato??

ragazze, ci sono 2 scuole di pensiero.. c'è chi mangia la pizza con le farine integrali, senza formaggio, in fase 1 ogni tanto, e chi invece non la mangia.. io sono della prima idea però ognuno è libero di fare ciò che vuole.. trovate una ricetta della pizza compatibile in fase 1 nella sezione ricette....

fender ha scritto:

Vally ha scritto:

woow, ma scusate... il pane si puo' mangiare solo a colazione, la pizza sara'
lo stesso, no?
cosi' dice monti nel libro...
ora, sicuramente e' meno sgarro di riso iper scotto o pure' di patate... ma non mi pare corretto.

Non ti arrabbiare Io ho chiesto se potevo mangiare la pizza con farina di ceci

Nel libro Montignac dice: per i pasti glucidici regolarsi come la colazione.
quindi: se mangi pane o altri glucidi con ig superiore a 35 non devi usare grassi, se invece far una "pizza" con farina di ceci li puoi usare, fermo restante che è meglio non mangiare grassi la sera.
Condivido, d'altraparte anche l'opinione di Montignac: se volete fare uno sgarro, fatelo serio e non ci pensate più!
P.s. I legumi si possono mischiare con tutto, anche con le altre proteine.

grazie per tutte le risposta
cmq alla fine ho fatto la brava e non ho mangiato la pizza....unico piccolo sgarro..... dei pancakes con farina integrale. Non so bene come fossero fatte perchè le ho mangiate in una pasticceria americana spero non contenesse zucchero...ma cmq ormai il danno è stato fatto

fender ha scritto:

grazie per tutte le risposta
cmq alla fine ho fatto la brava e non ho mangiato la pizza....unico piccolo sgarro..... dei pancakes con farina integrale. Non so bene come fossero fatte perchè le ho mangiate in una pasticceria americana spero non contenesse zucchero...ma cmq ormai il danno è stato fatto

tutto ciò che è americano contiene zuccheri!!! perfino il sale! ma ormai è fatta!!

cri845 ha scritto:

fender ha scritto:

grazie per tutte le risposta
cmq alla fine ho fatto la brava e non ho mangiato la pizza....unico piccolo sgarro..... dei pancakes con farina integrale. Non so bene come fossero fatte perchè le ho mangiate in una pasticceria americana spero non contenesse zucchero...ma cmq ormai il danno è stato fatto

tutto ciò che è americano contiene zuccheri!!! perfino il sale! ma ormai è fatta!!

è vero che è una pasticceria americana...ma i dolci sono fatti con ingredienti italiani....dici che è grave cmq? va beh ormai è fatta....