plum cake

Ciao a tutti e buon anno!
Oggi ho fatto questo plumcake:

90 g albumi (circa 3)
100 g fruttosio
250 g fage 0%
80 g olio di arachidi (o altro olio di semi)
100 g farina di ceci
100 g farina di soia
frutta a piacere (io ho messo albicocche secche, qta a occhio)
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito

Montare leggermente a mano gli albumi e aggiungere via via gli altri ingredienti nell'ordine, amalgamando bene; per ultimo il lievito.
Mettere in uno stampo da plumcake e cuocere a 170 per circa 45 min e poi altri 10 min a 160 con forno ventilato.
Buono!

Che dite, va bene anche a colazione con del latte di mandorla o dopo un pasto pg? O meglio dopo un pl?
Baci baci

Secondo il mio parere, essendoci l'olio va bene come dessert dopo un pasto PL

Nei pasti PG bisogna ridurre i grassi al minimo.

Sicuramente le ragazze + esperte sapranno rispondere con più' certezza.

elynerix ha scritto:

Secondo il mio parere, essendoci l'olio va bene come dessert dopo un pasto PL

Nei pasti PG bisogna ridurre i grassi al minimo.

Sicuramente le ragazze + esperte sapranno rispondere con più' certezza.

esatto Ely..

se volete fare questa torta per un pasto pg, togliete l'olio e sostituitelo con del latte di soia oppure yogurt di soia o yogurt greco allo 0%!

I dolci io li mangio sempre dopo un pasto PL,quindi a pranzo....a colazione preferisco pane e marmellata,sazia molto di più....