cri845
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 | Titolo: HAMBURGER/POLPETTE DI LENTICCHIE ED AMARANTO  Mer Gen 04, 2012 12:44 pm | |
| altro esperimento riuscito... lenticchie amaranto sale e pepe 2 albumi paprika farina di ceci ho cotto le lenticchie nella pentola a pressione e poi le ho scolate bene. ho cotto l'amaranto. poi ho preso entrambe e le ho messo nel robot da cucina e le ho tritate, ho aggiunto 2 albumi e farina di ceci in maniera tale che l'impasto si asciugasse. l'ho condito con sale, pepe, paprika e la prossima volta ci aggiungerei pure un pochino di cipollotto! ho usato una padella con il fondo di ceramica e con 2 cucchiai ho preso un po' di impasto e fatto delle polpettina tonde e un po' schiacciate.. buonissime!! ne ho mangiate 3 stasera con un po' di senape..  | |
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