mercoledì 4 gennaio

buongiorno! come state?? qui tutto bene, a parte la solita nausea mattutina.. cavolo oggi è veramente fastidiosa.. ho appena infornato melanzane a fette con conserva, cipolla e spolverata di emmenthal e ho fatto un esperimento... tipo dei piccoli souffle di broccoli.. metterò la ricetta se sono decenti! dopo ho anche da far cuocere degli hamburger fatti con lenticchie, farina di soia, un albume ed amaranto.. vi dirò!

colazione: solita

pranzo: in mensa.. mi porterò dietro del finocchio, un paio di fettine di melanzane e un pezzo di emmenthal.. ho voglia di formaggio!

cena: ceci e tonno + melanzane e cipolle

Ciao Cry...anch'io ieri avevo voglia di formaggio:infatti una bella spolverata di parmigiano me la sono proprio goduta Il mio menù di oggi



1 kiwi

pane fiber con rigoni ai mirtilli

latte di mandorla

yogurt di soia

the verde

carote a julienne

tacchino alla paprika

verdure grigliate

fage 0% e lamponi

zuppa di legumi

finocchio lesso

mela cotta

Buona giornata di sole a tutti

Buongiorno!!
Stamattina mi sono alzata abbastanza presto (tenuto conto che sono ancora in vacanza ), la mia piccola Maty non stava bene a causa dei vaccini obbligatori che ha dovuto fare ieri ... Ero gia' preparata perche' l'antitetanica puo' farlo ... Braccio gonfio e dolente nel punto dell'iniezione,febbre.... Ghiaccio e paracetamolo ... Ora ,piccola, si e' riaddormentata. Serena, la cura sta facendo effetto.

Colazione: 1 mela
Mi e' partito il trip delle crepes ... 1 crepe gigante di soia (farina soia,albume.latte di soia,pizzico di vanillina,pizzico microscopico di fruttosio) .... L'ho cotta sul piiatto crisp del microonde con la funzione crisp ... Pronta in 5/6 minuti... Perfetta.
Spalmata con marmellata di fragole LIDL (con fruttosio)
Tazzona di the leggero arancia/cannella della Twinnings

Pranzo: direi radicchio rosso e tonno o sgombro
Spuntino pomeriggio ?
Cena: fiberpasta ai broccoli

Come al solito aggiornero' ...

Ma Flavio? Che fine ha fatto?? E' un po' che non lo leggo....

In effetti è da Natale mi sembra che non si fa vivo.. lavora in banca e con tutta la normativa nuova che si sono inventati magari è stra preso.. ma penso che tornerà.. in effetti manca proprio..

Buongiorno mie care

qui tutto bene a parte un po' di stanchezza e di sonno ma conto di recuperare nel we.....

colazione caffe' latte di soia ed albicocche disidratate

pranzo bresaola finocchi ed 1 mela

cena passato di vedure carotine crude con tonno 1 mela

kiss

aggiorno il pranzo.. sformatino di broccoli che è venuto buono, quindi posterò la ricetta! insalata di radicchio e rucola, bistecca di manzo (non sapeva di niente.. spero che dentro ci fossero le proteine!!!), emmenthal e mela.

Cri aspetto la tua ricettina allora,a me piace tanto la verdura mentre di carne ecc ne farei volentieri a meno....

Sai che l'altra mattina su RealTime alle 5 e 30 ho visto un programma che c'è tutte le mattine,si chiama Zenzero.Non so se lo conosci,cmq c'è una nutrizionista che dà consigli sui menù giusti,sugli alimenti ecc a persone che si rivolgono a lei.E ogni volta insegna anche una ricetta.L'altra mattina ha insegnato a fare un simil tortino con le melanzane.

Ora non ricordo bene il peso degli alimenti.Cmq c'era melanzane grigliate,tofu,salsa di soia,passata di pomodoro,prezzemolo.

Bisogna grigliare le melanzane,poi far bollire x pochi minuti il tofu x renderlo cosi più morbido.Ma proprio x poco tempo,praticamente il tempo di tritare il prezzemolo x capirci.

Poi scoli il tofu,lo metti nel frullatore,ci metti poca di acqua di cottura,il prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di salsa di soia.Frulli tutto in modo da rendere una crema.

In una teglia metti a strati la salsa di pomodoro,le melanzane,la crema di tofu e cosi via fino a finire gli ingredienti.Poi si inforna a 180/200° x una 15/20 minuti.

Secondo me è Monty compatibile ma non so dirti il risultato xchè non l ho ancora provato.Vorrei farmelo domani o venerdi.Si può consumare anche alla sera vero?non mi pare contenga grassi ecc.

E pensavo di sostituire le melanzane con le zucchine grigliate xchè in casa non ho melanzane.

Che ne dici?

lulu ha scritto:

Cri aspetto la tua ricettina allora,a me piace tanto la verdura mentre di carne ecc ne farei volentieri a meno....

Sai che l'altra mattina su RealTime alle 5 e 30 ho visto un programma che c'è tutte le mattine,si chiama Zenzero.Non so se lo conosci,cmq c'è una nutrizionista che dà consigli sui menù giusti,sugli alimenti ecc a persone che si rivolgono a lei.E ogni volta insegna anche una ricetta.L'altra mattina ha insegnato a fare un simil tortino con le melanzane.

Ora non ricordo bene il peso degli alimenti.Cmq c'era melanzane grigliate,tofu,salsa di soia,passata di pomodoro,prezzemolo.

Bisogna grigliare le melanzane,poi far bollire x pochi minuti il tofu x renderlo cosi più morbido.Ma proprio x poco tempo,praticamente il tempo di tritare il prezzemolo x capirci.

Poi scoli il tofu,lo metti nel frullatore,ci metti poca di acqua di cottura,il prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di salsa di soia.Frulli tutto in modo da rendere una crema.

In una teglia metti a strati la salsa di pomodoro,le melanzane,la crema di tofu e cosi via fino a finire gli ingredienti.Poi si inforna a 180/200° x una 15/20 minuti.

Secondo me è Monty compatibile ma non so dirti il risultato xchè non l ho ancora provato.Vorrei farmelo domani o venerdi.Si può consumare anche alla sera vero?non mi pare contenga grassi ecc.

E pensavo di sostituire le melanzane con le zucchine grigliate xchè in casa non ho melanzane.

Che ne dici?

ricetta pubblicata!

il programma di real time l'ho visto, nel senso che so che esiste, ma non l'ho mai guardato.. da domani allora proverò a vedere se fanno qualcosa di interessante!

per quanto riguarda la ricetta che hai postato fai un bel copia ed incolla nella sezione specifica che va benissimo per un pasto serale e a pranzo in quanto il tofu non ha grassi rilevanti.. puoi usare tutte le verdure che vuoi..

Wow che meraviglia tutte queste ricettine... Io il tofu l'ho sempre usato x preparazioni dolci ma sul salato sono un po' più' scettica ... Ma questa mi ispira ... Magari provo

Io invece ieri sera su RealTime ho visto Grassi contro Magri e mi ha abbastanza impressionata vedere le diete di una quasi anoressica e di un bulimico ... Con il senno di poi... Essendoci passata.... Comunque ti fa capire quanto e' importante seguire una dieta sana ed
equilibrata...e Monty lo e' !! W MONTY

Aggiorno il pranzo: 1 ciotolona di radicchio rosso condito con poco olio e sale, 1 trancino di nasello al pomodoro (avanzato ierisera dalla cena di mio marito) , insalatina di gamberetti King size.
3 cucchiaini di composta di prugne mia s.z. , 1 e 1/2 quadretti di cioccolata 90% Lindt

Ciao Elynerix,ho letto di questo programma "grassi contro magri",ma non l ho mai visto.Ma di cosa si tratta?mettono a paragone il modo di mangiare di una persona magra con quello di una persona obesa?

buona sera a tutte ....
FLAVIO DOVE SEI???? torna, stà casa aspetta te....

colazione: latte scremato, caffè deca, mio pane 100% integrale, rigoni

pranzo: insalata + polpette di carne e 2 fette di prosciutto cotto. fage con 2 c.ini di rigoni

spunt. 3 quadrati di ciocco al 70%

cena: il mio adorato orzo mondo insieme ad una insalatona mista e tonno
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a proposito di vaccini, anche la mia piccolina di 7 mesi questa mattina ha fatto il meningococco ... ELY, un bacino alla tua Maty
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anche io guardo Real Time ma il programma Zenzero me lo sono perso....

Grazie mille Fra, ora Maty sta meglio, ha solo un gran dolore e gonfiore al braccio vaccinato... Nella norma con le possibili reazioni.
@ Lulu: Grassi contro Magri funziona cosi' ... Sotto la supervisione medica/psicologica 2 persone passano una settimana nella clinica della trasmissione, 1 delle persone e' sottopeso/anoressica , l'altra persona e' obesa.
Per questa settimana le due persone devono scambiarsi le loro diete/abitudini alimentari, uno sotto gli occhi dell'altro,a stretto contatto ... Questo per rendersi conto e riflettere sui loro errori ... E poi il medico dara' loro consigli e dieta equilibrata da seguire x 3 mesi ... E poi il controllo finale.
E' terribile....

Aggiorno la mia Monty giornata:
Niente spuntino del pomeriggio- solo una camomilla
Cena:3 carote crude, fiberpasta con broccoli e lenticchie -porzione abbondante... Avevo una fame
1 prugna secca,1 albicocca secca e alcuni cucchiaini di composta di prugne mia s.z.
Camomilla

Oggi finalmente mi e' arrivato il Libro di Monty x le donne - ora ne ho una copia in casa
(I libri Monty li avevo presi in biblioteca )

Ciprova ha scritto:

..
anche io guardo Real Time ma il programma Zenzero me lo sono perso....

Francy è carino come programma,lo puoi vedere tutte le mattine alle 5 e 25 circa su Real time.Dura una mezz'oretta

Io lo vedo anche se lo trasmettono cosi presto,xchè tutte le mattine esco verso le 4 e 30 o 5 al massimo,con i cani e non torno a letto.Quindi accendo la tv in cucina e lo guardo mentre preparo il caffè a mio marito e la colazione x me

Baciotto e buona giornata

[quote="elynerix"]Lulu: Grassi contro Magri funziona cosi' ... Sotto la supervisione medica/psicologica 2 persone passano una settimana nella clinica della trasmissione, 1 delle persone e' sottopeso/anoressica , l'altra persona e' obesa.
Per questa settimana le due persone devono scambiarsi le loro diete/abitudini alimentari, uno sotto gli occhi dell'altro,a stretto contatto ... Questo per rendersi conto e riflettere sui loro errori ... E poi il medico dara' loro consigli e dieta equilibrata da seguire x 3 mesi ... E poi il controllo finale.
E' terribile....
quote]

La penso proprio come te,anche secondo me è terribile!!!!

Come sta la piccola Maty?

Baciotto a entrambe e buona giornata