farine?

salve,oggi sono stata al biologico e ho fatto acquisti:

quinoa,orzo mondo,misto di lenticchie,spaghetti integrali,farina di soia.

ho visto che ci sono anche tante altre farine e prodotti,quali fra questi si possono usare?farina di avena,di kamut,di farro,di miglio e tutte anche in versione integrale.

e lo yogurt di soia quale si deve prendere?bianco?leggendo sulle etichette c'è sempre riportato lo zucchero.grazie

Ciao Federica....ti consiglio di riguardarti gli indici glicemici così avrai un'idea di cosa acquistare....Generalmente le farine integrali non superano il 50 quindi le puoi usare in un pasto GP senza grassi e quelle sino a 35 (es ceci..) in un pasto PL con grassi(dolcetti...)o versioni salate!Saluti