farina fiberpan

abbiamo acquistato dal sito della fiberpasta la farina abbiamo fatto il pane....ottimo bello morbido e un sapore che ricorda la focaccia...sulla confezione è indicato ig 29

ciao Milu! che piacere vederti!! state tutti bene??

ma l'avete preso su quale sito??

ciao cri

stiamo tutti benissimo Alice ormai cammina da sola e passo tutto il giorno a stare attenta che non combini guai....

sul sito della fiberpasta c'è anche acquista online e ci sono prodotti che non trovi al supermercato

http://www.fiberpasta.it/

Io ero incuriosita dalla farina...ma...credo di aver capito che l'inulina abbassa l'IG della fiber pasta e, si é detto, che i lieviti "mangiano" l'inulina! Quindi secondo me la farina mantiene un ig basso per prodotti pastificati o da forno privi di lieviti...ma il pane?
Aspetto lumi!
Ciao Milú!

miluncina ha scritto:

abbiamo acquistato dal sito della fiberpasta la farina abbiamo fatto il pane....ottimo bello morbido e un sapore che ricorda la focaccia...sulla confezione è indicato ig 29

Katia
un abbraccio alla piccola Alice

evvai!!!! ottima notizia miluncina!!! non sapevo poi che si potesse ordinare dal sito della fiberpasta!!!!

sai che però non riesco a trovare gli indici glicemici dei vari prodotti....?.....

viene esplicitato solo quello degli spaghetti....

lippi ha scritto:

Io ero incuriosita dalla farina...ma...credo di aver capito che l'inulina abbassa l'IG della fiber pasta e, si é detto, che i lieviti "mangiano" l'inulina! Quindi secondo me la farina mantiene un ig basso per prodotti pastificati o da forno privi di lieviti...ma il pane?
Aspetto lumi!
Ciao Milú!

Già, mi dispiace per miluncina, ma il pane con la fiber-farina di deve fare col lievito istantaneo. infatti:
Secondo Lucio Quaglia, dell’omonimo molino, «l’inulina viene normalmente utilizzata nei prodotti derivati dal latte per il suo effetto di renderli cremosi. Nei prodotti da forno invece, nello specifico quelli che contengono lievito naturale, madre o compresso che sia, non ha senso metterla, né da un punto di vista strutturale, né nutrizionale, in quanto l’inulina viene “mangiata dal lievito”, quindi, in pratica, svanisce. Per questo dichiararne le proprietà prebiotiche sarebbe una frode».
Cfr: http://www.dolcesalatoweb.it/2011/02/inulina-ingrediente-rivoluzionario/

miluncina ha scritto:

abbiamo acquistato dal sito della fiberpasta la farina abbiamo fatto il pane....ottimo bello morbido e un sapore che ricorda la focaccia...sulla confezione è indicato ig 29

Bentornata....sono tentata di prenderla questa farina....la pasta però la pago meno al super.2,59!!

Ciao ho acquistato la farina e ho fatto del pane utilizzando il lievito di birra

ho incrementato il consumo di questo pane ( fase 2 ) e devo dire che per il momento non mi ha fatto riprendere peso

Sono uno che tramite tabella segna tutto quello che mangia per valutare gli effetti che causano ... ad esempio riporto il consumo delle lenticchie che a me portano aumento di peso , ho provato a mangiare solamente quel piatto e la mattina dopo il mio peso era aumentato di 500 g .. invece un piatto di verdura cruda e pesce spada ai ferri con carciofi mi fanno dimagrire ( forse perchè lo spada essendo pesce di grossa taglia è più inquinato di quelli piccoli e il corpo impiega più energia per smaltire certe sostanze ... forse !!! nonostante l'assunzione di circa 5 g di omega 3 ad alto grado farmaceuto e molto puro certificato IFOS )

Ho provato a fare anche delle tagliatelle ... non male !!