Idee buffet matrimonio Montignac

Si accettano idee,consigli e ricette per il rinfresco del mio matrimonio....siamo pochissimi(ma buoni)..25 persone....Grazie,Lisa

ma dai il matrimonio fallo normale...sì che monty insegna a mangiare bene tutta la vita, ma semel in anno licet insanire, fai quello che ti va senza pensare a ig
auguri di nuovo!

Lisa ha scritto:

Si accettano idee,consigli e ricette per il rinfresco del mio matrimonio....siamo pochissimi(ma buoni)..25 persone....Grazie,Lisa

Pochissimi ma buoni sarebbe l'ideale per ogni matrimonio..............

Auguri davvero Lisa !!!!

Si', per un giorno non succede niente se mangi qualcosa non montignaccoso......comunque puoi sempre chiedere al pasticcere di usare il fruttosio.........

Gea ha scritto:

comunque puoi sempre chiedere al pasticcere di usare il fruttosio.........

sarebbe come ordinare un filetto ben cotto in un ristorante francese, ti buttano fuori ah ah

Per il resto, Lisa mi accodo: magna e bevi, mica ti sposi tutti i giorni eh

ciao Lisa..

secondo me puoi fare un po' quello che vuoi, esclusa la torta, che ha bisogno di più attenzione!!!

ma hai un catering????

carne o pesce è indifferente??

Di tutto e di piú! Quoto gli altri! Tutto ció che piú vi piace...monty per una vokta puó attendere!

Ciao Cri.....preparo tutto io,o quasi....Ho intenzione di sposarmi presto,intorno alle 15,30-16 per evitare di fare una cena...sono più indirizzata verso un rinfresco con torta....quindi un rinfresco PL

Lisa ha scritto:

Ciao Cri.....preparo tutto io,o quasi....Ho intenzione di sposarmi presto,intorno alle 15,30-16 per evitare di fare una cena...sono più indirizzata verso un rinfresco con torta....quindi un rinfresco PL

puoi fare:

- frittatine con tutte le verdure che vuoi oppure magari arrotolate con un ripieno di fage e tonno

- salmone affumicato ripieno di caprino e magari legato con dell'erba cipollina

- salmmone affumicato fatto a carpaccio con pomodorini ed erbette provenzali

- polpettone di tonno e pollo o tacchino

- pizzettine con farina di ceci.. io le faccio con megval, farina di ceci, noce moscata e pepe.. resta un impasto molliccio e poi lo metto in forno modellando a forma di pizzettine e poi le condisci con quello che vuoi!!

- verdure ripiene magari con orzo mondo o quinoa, tonno, pomodoro, tofu, formaggio di capra o emmenthal e compagnia!!

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Nuggets Montignac Ingrédients pour 4 personnes : · 4 blancs de poulet · 2 œufs · 1 petit bouquet de persil plat · 1 citron · Farine de pois chiches · Huile d'olive · Sel, poivre Marche à suivre : · Coupez les blancs de poulet en morceaux. · Disposez les œufs battus dans une assiette creuse. Salez, poivrez. · Pressez le jus du citron. · Disposez un peu de farine dans une autre assiette. · Passez les morceaux de poulet dans l'œuf battu, puis dans la farine de pois chiches. · Faitez revenir à feu doux dans un peu d'huile d'olive. · À la fin de la cuisson, ajoutez le jus de citron. · Parsemez les nuggets de persil plat haché avant de servir.

dimenticavo la torta!!!

la fai tu???? o la fai fare???

Carissima Lisa,

prima di tutto auguri di cuore e congratulazioni a te e a tuo marito!

Ti do i consigli che ho imparati a mie spese. Considera che è il VOSTRO giorno e non quello degli altri quindi fatelo come cavolo vi pare!

Vedo che saranno poche persone quindi ottimo!!!

Pensavi di fare a portate o a buffet? Per servire il secondo è molto più comodo ma le quantità potrebbero superare quelle previste. Con le portate invece limiti gli ospiti a limitarsi al loro piatto. Io tuttavia opterei per il buffet.

Non preoccuparti per Monti, almeno non quel giorno! Inoltre tu sei in fase II e per quel giorno Monti non si rivolterà mica nella tomba. Avrai già tante cose a cui pensare!!

Cmq visto che fai da sola, io come antipasto farei insalata di mare e affettati con melone (a scelta per chi va bene il pesce e per chi vuole carne);

come primo: lasagne al forno o pasta fredda

secondo: pesce alla griglia /carne alla griglia (se hai un amico che sa fare bene la griglia, risparmi molto tempo e soldi - se poi è anche macellaio che la carne la porta lui anche meglio )

contorni: verdura divisa in vassoio di varie verdure di stagione (pomodori, cetrioli ecc) e anche quella cotta (peperonata o simil ratatuille)

dolce: sono sicurissima che la faresti buonissima però per via anche della temperatura, è molto importante che sia anche molto stabile e ti consiglio ti fartela fare. Per quel che ne so, in queste occasioni se tu chiedi che venga utilizzato il fruttosio, lo fanno volentieri. Ma siccome non te ne mangerai mezzo chilo, io lascerei stare per quel giorno.


Lo so che sembrano cibi semplici però io non complicherei le cose. L'importante che sia gradito e buono. Se poi noti, alcune cose possono anche essere fatte il giorno prima e poi riscaldate, così quel giorno non devi metterti fretta anche con altre cose.


Spero di essere stata utile e ancora auguri di cuore e un abbraccio ai bimbi che saranno fortunati a vedere i propri genitori in un giorno così speciale