Cioccolato senza zucchero

Ho trovato su un sito che Medea ha consigliato ad Enny,questo cioccolato CIOCCOLATO AL LATTE SENZA ZUCCHERO E SACCAROSIO

INGR:

educolorante maltitolo

burro di cacao

latte in polvere

emulsionante lecitina di soya

aromi...

Dite che puo andare?

...da perfetta profana, credo che la cosa importante sia la percentuale di cacao nel cioccolato (e se c'é scritto "al latte" generalmente non supera il 50%).... e comunque c'é il maltitolo che é un edulcorante...allora "strappo" per "strappo" preferisco mangiarmelo con lo zucchero...magari greggio e BIO! Però ripeto...sono una profana in territorio Monty e sicuramente le altre sapranno aiutarti meglio!

copio da un post di bonovox

Citazione :

NO
amidi
destrosio
maltitolo
edulcoranti in genere

SI
gomma di guar
farina di carrube
agar agar
pectina
zucchero derivante dalle mele
fruttosio

Ok grazie!!!

... mi sembrava troppo strano!!!!!

Anny ha scritto:

Ho trovato su un sito che Medea ha consigliato ad Enny,questo cioccolato CIOCCOLATO AL LATTE SENZA ZUCCHERO E SACCAROSIO

INGR:
educolorante maltitolo

burro di cacao

latte in polvere

emulsionante lecitina di soya

aromi...

Dite che puo andare?

[b]

Ciao mi spiace ma non va bene molto meglio il normale ciocco fondente zuccherato possibilmente 74% o meglio oltre (io adoro il 90% ) la quantità di zucchero è minima..... e fa sicuramente meno male dell'edulco e cippa cosè k non riesco neanche a scrivere! ok?

Si', meglio il cioccolato con almeno o più del 70 % di cacao con un pochino di zucchero saccarosio IG 70, piuttosto che quello con il maltitolo che ha un IG molto più elevato, credo come quello del malto IG 110.

meglio il fondente nero
ma ricordo che il ciocco al latte snz della coop non aveva roba strana!!!!!!

avanti con il ciocco fondente!!!

sicuramente cioccolato fondente al di sopra del 70%!!!