Pane integrale dolce????

Titolo: Pane integrale dolce???? Ven Feb 04, 2011 12:52 am

Ma secondo voi, se facesse il pane dolce utilizzando la farina integrale al posto di quella bianca e il fruttosio al posto dello zucchero lo potrei utilizzare per colazione?
la ricetta che ho è la seguente
Ingredienti

1 e 1/4 tazza di latte tiepido
1/2 tazza di olio
2 uova
2 panetti di lievito di birra o 1bustina di lievito secco
3 tazze di farina
1 cucchiaino di sale
1/4 tazza di zucchero

che ne pensate?

Titolo: Re: Pane integrale dolce???? Ven Feb 04, 2011 1:03 am

flavietta94kg ha scritto:

Ma secondo voi, se facesse il pane dolce utilizzando la farina integrale al posto di quella bianca e il fruttosio al posto dello zucchero lo potrei utilizzare per colazione?
la ricetta che ho è la seguente
Ingredienti

1 e 1/4 tazza di latte tiepido
1/2 tazza di olio
2 uova
2 panetti di lievito di birra o 1bustina di lievito secco
3 tazze di farina
1 cucchiaino di sale
1/4 tazza di zucchero

che ne pensate?

Una brioche integrale? penso che per colazione possa andare, con latte totalmente scremato, magari di soya...

Titolo: Re: Pane integrale dolce???? Ven Feb 04, 2011 1:22 am

Citazione :: Una brioche integrale? penso che per colazione possa andare, con latte totalmente scremato, magari di soya...

si brava, è tipo una brioche! latte di soia non lo uso mai, l'odore mi fa Pane integrale dolce???? 585130

vorrei fare anche il pane integrale che mi hai dato la ricetta l'altro giorno, una domanda pero' se aggiungesse la crusca di frumento alla ricetta secondo te verrebbe bene lo stesso?

Titolo: Re: Pane integrale dolce???? Ven Feb 04, 2011 2:13 am

flavietta94kg ha scritto:

Citazione :: Una brioche integrale? penso che per colazione possa andare, con latte totalmente scremato, magari di soya...

si brava, è tipo una brioche! latte di soia non lo uso mai, l'odore mi fa Pane integrale dolce???? 585130

vorrei fare anche il pane integrale che mi hai dato la ricetta l'altro giorno, una domanda pero' se aggiungesse la crusca di frumento alla ricetta secondo te verrebbe bene lo stesso?

Sì, ma è più difficile da lavorare... magari anche dei semi di girasole...

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