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 HAMBURGER/MOUSSE CECI

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cri845
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MessaggioTitolo: HAMBURGER/MOUSSE CECI   Ven Mar 04, 2016 12:37 am

Provati un paio di giorni fa.. molto buoni.. 
L'impasto lo potete usare come mousse da spalmare su foglie di insalata tipo radicchio, canasta o belga...

Non so dirvi le dosi..
Ceci lessati
Tonno in scatola
pezzettino di zenzero
Pepe 
paprika affumicata 
champignon

Ho tritato tutto nel mixer.. poi ho preso l'impasto, formato degli hamburger e passati nella fiber farina e poi cotti in padella..

è ottima anche mangiata cruda..

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cri845
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MessaggioTitolo: Re: HAMBURGER/MOUSSE CECI   Ven Mar 04, 2016 2:46 am

Ho dimenticato di mettere nella lista ingredienti:
Basilico
Grana 
Sale

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cri845
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MessaggioTitolo: Re: HAMBURGER/MOUSSE CECI   Ven Mar 04, 2016 2:47 am

Fatta ora con spinaci al posto degli champignon e senza grana e basilico. . Molto buono anche così

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lulu
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MessaggioTitolo: Re: HAMBURGER/MOUSSE CECI   Ven Mar 04, 2016 9:54 am

Cri e al posto del tonno cosa ci si può mettere?
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cri845
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MessaggioTitolo: Re: HAMBURGER/MOUSSE CECI   Mer Mar 16, 2016 12:48 am

Lu puoi usare tofu o seitan..

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MessaggioTitolo: Re: HAMBURGER/MOUSSE CECI   

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