Fase iniziale

Ho trovato nelle domande e risposte sul sito di Montignac la seguente:

Domanda 27

Come posso seguire il metodo Montignac che raccomanda il consumo di fibre (lenticchie, pane integrale, fiocchi d'avena, verdura), considerato che soffro di colon irritabile?

Risposta

Nell'intensa fase iniziale è necessaria, infatti, una dieta di transizione priva di fibre: riso bianco basmati, pasta in bianco, pesce cotto al vapore, verdura cotta e passata al mixer (zucchine, pomodori) e frutta cotta senza buccia. È necessario evitare tutti i latticini, le carni grasse, i fritti, i cereali integrali e le leguminacee. L'errore di chi soffre di colon irritabile è di eliminare tutte le fibre. Tra una crisi e l'altra bisogna reintrodurre le fibre, ma procedendo in modo molto progressivo; si può reintrodurre la verdura verde (porri, fagiolini, broccoli) e la frutta. Poi, piano piano e a piccole dosi, si potranno consumare cereali integrali (pane integrale) e legumi secchi. Per lenire il dolore o per assorbire il gas si consiglia di assumere carbone e/o argilla.



Domanda: con "fase iniziale" intende quando si comincia con la fase 1 o qui si riferisce solo a chi ha il colon irritabile?

Sonosnella82 ha scritto:

Ho trovato nelle domande e risposte sul sito di Montignac la seguente:

Domanda 27

Come posso seguire il metodo Montignac che raccomanda il consumo di fibre (lenticchie, pane integrale, fiocchi d'avena, verdura), considerato che soffro di colon irritabile?




Domanda: con "fase iniziale" intende quando si comincia con la fase 1 o qui si riferisce solo a chi ha il colon irritabile?

Teoricamente si intende l'inizio della fase I, quando una persona è abituata a una dieta di farine bianche e il colon si irrita ogni qual volta si presentano delle fibre. Aumentando man mano il consumo di fibre, il colon si abitua e non si riscontrano più questi problemi. Ci si può aiutare in questa fase di transizione con fermenti lattici, e in casi estremi, carbone attivo.

Ma se per dire uno non ha questi problemi può cominciare la dieta della prima fase a tutti gli effetti?