Pomodori secchi sott'olio

Mia madre mi ha regalato una boccia ENORME di pomodori secchi, non é un vasetto é proprio una boccia!!
Sono tre giorni che ne aggiungo qualcuno all'insalata del pranzo PL ma sono stanca di mangiarli così quindi sto pensando a delle ricette alternative, avete idee da suggerirmi?
Ho pensato magari ne faccio una salsa frullandoli con poco olio, capperi, acciughe?e poi che ci faccio?ci condisco l'insalata??
E se alla salsa ci aggiungessi fage 0%?
Non ho altre idee, che mi consigliate?ho un quintale di pomodori!!!

Raperonzolo ha scritto:

Mia madre mi ha regalato una boccia ENORME di pomodori secchi, non é un vasetto é proprio una boccia!!
Sono tre giorni che ne aggiungo qualcuno all'insalata del pranzo PL ma sono stanca di mangiarli così quindi sto pensando a delle ricette alternative, avete idee da suggerirmi?
Ho pensato magari ne faccio una salsa frullandoli con poco olio, capperi, acciughe?e poi che ci faccio?ci condisco l'insalata??
E se alla salsa ci aggiungessi fage 0%?
Non ho altre idee, che mi consigliate?ho un quintale di pomodori!!!

Sono ottimi con la pasta...
li tagli a pezzettini e li metti in un pentolino con un pò' di aglio e li lasci cuocere (dando per scontato che abbiano il loro olio) finchè non ammorbidiscono. Se lo hai aggiungi anche un pò di basilico e poi ci condisci la pasta.

Oppure puoi aggiungerli alla carne (prima di cuocerla) tipo pollo, spezzatino, macinato, e tutte le carni che necessitano di una cottura un pò lunga... sentirai che gusto sfizioso!

Anch io ne ho un boccione!!!!

Wow grazie vale!!

io li adoro...
li uso oltre che in insalata o sulla pizza, anche per fare un po' di creme per condire orzo, pasta, riso..
trito i pomodori con ceci e tonno oppure con broccoli.. una vera bontà!

Grazie cri, ma ho un dubbio, pomodori secchi e broccoli ok ci posso condire la pasta, invece pomodori ceci e tonno che ci faccio condisco la pasta?io sono in fase 1 e non ho ben capito se posso unire a cena, pasto PG, pasta e legumi

Raperonzolo ha scritto:

Grazie cri, ma ho un dubbio, pomodori secchi e broccoli ok ci posso condire la pasta, invece pomodori ceci e tonno che ci faccio condisco la pasta?io sono in fase 1 e non ho ben capito se posso unire a cena, pasto PG, pasta e legumi

in fase 1 per i pasti PG l'ig è fino a 50, quindi puoi condirci pure la pasta!
pasta e legumi si!

Grazie cri, adesso guardo quel boccione di pomodori secchi con altri occhi!!