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 Come usare lo zenzero

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AutoreMessaggio
LaFenice
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Femminile Sagittario Messaggi : 1216
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MessaggioOggetto: Come usare lo zenzero   Lun Dic 09, 2013 7:04 am

Ragazze qualcuna mi sa indicare come usare lo zenzero..tisane,ricette ecc.
So che fa benissimo ma non l'ho mai né comprato né usato... non capisco 
aspetto consigli!!!
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valentina311281
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Femminile Capricorno Messaggi : 951
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MessaggioOggetto: Re: Come usare lo zenzero   Lun Dic 09, 2013 7:31 am

Io di solito ne metto un pezzettino nella tisana (soprattutto digestiva).
Se lo devi acquistare cerca di prenderlo bello sodo (indice di freschezza) e il meno bitorzoluto possibile (è più facile da sbucciare).
Ne tagli un pezzettino e togli la buccia, poi lo metti nell'acqua della tisana in ebollizione e lasci bollire pochi minuti, poi dolcifichi la tisana a piacere e bevi.
Lo zenzero lo trovo ottimo per digerire e poi ha un sapore molto sfizioso, dona alle tisane un pizzicorino molto piacevole.

Per usi in cucina non l'ho mai sperimentato quindi non posso esserti d'aiuto!
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fede-mela
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Femminile Toro Messaggi : 131
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Località : Bologna

MessaggioOggetto: Re: Come usare lo zenzero   Mar Dic 10, 2013 7:39 am

Io un paio di volte l'ho fatto in agrodolce, a fettine tipo quello che fanno nei ristoranti giapponesi, e messo in barattolo...Con le insalate miste era ottimo, piccantino...ma c'era lo zucchero, era prima di monty...Dovrei recuperare la ricetta e provare col fruttosio! 

Quello secco o in polvere invece lo metto sul pesce al vapore o al forno, insieme a un po'di succo di limone...  g58
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LaFenice
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Femminile Sagittario Messaggi : 1216
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Località : venezia

MessaggioOggetto: Re: Come usare lo zenzero   Mar Dic 10, 2013 7:50 am

ma grazie L'ho comprato oggi fresco e mi sono appena fatta una tisana...penso di aver esagerato un pochino con la quantità..profumo delizioso ma giusto giusto un po'  affraid piccante!!!
Aggiusterò il tiro!!!
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valentina311281
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Femminile Capricorno Messaggi : 951
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Località : Lazio

MessaggioOggetto: Re: Come usare lo zenzero   Mar Dic 10, 2013 10:32 am

Prova a dare un' occhiata qui....

http://blog.giallozafferano.it/paola67/ricette-con-lo-zenzero-raccolta/?utm_campaign=UpCloo&utm_medium=inline-grey&utm_source=it-je27PCsmx-blog.giallozafferano.it
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MessaggioOggetto: Re: Come usare lo zenzero   Oggi a 6:02 pm

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