per tutte le monty cuochine

carissme ho un'immonda voglia di spaghetti con le polpette alla lilli e il vagabondo. qualcuna mi suggerisce una ricetta compatibile? grazie da parte del mio pancino!

puoi farti i vermicelli di soia con le polpettine.. oppure usare la fiberpasta che ha un ig basso!

siii ma dovreste aiutarmi per la ricetta delle polpettine!!!

ah!! prendi il macinato, scegli tu quale.. di vitello, oppure pollo e tacchino, quello che più ti piace.. poi metti un albume, sale, pepe, spezie se ti piacciono.. per addensare puoi usare la crusca e magari anche dei legumi, tipo fagioli cotti e tritati..

se le fai per un pranzo pl potresti anche usare mandorle tritate oppure farina di mandorle, parmigiano grattugiato!

ma li posso mangiare con la fiberpasta anche se c'è la carne?

Io le polpette le faccio cosi.... Pero' sono solo per un pasto PL

Macinato misto , volendo anche un pezzetto di salsiccia(facoltativa), 1 uovo intero (pero' al max puoi usare solo l'albume),parmiggiano grattugiato e un crusca di avena per legare, un pizzico di sale.
Impasto tutto e faccio riposare in frigorifero x mezz'oretta.
Faccio le polpettine e le cuocio in sugo di pomodoro (un filo d'olio evo,aglio,pomodoro e sale (in realta' uso il dado vegetale che mi faccio in casa con il bimby quindi Monty compatibile)
Diventano deliziose!!

Queste appunto puoi associarle come Ti ha detto Cri ... Vermicelli di soia o fiberpasta al dente (la fiberpasta ha IG inferiore a 35 quindi a pranzo puoi associarla alle polpettine.... Chiaramente se vuoi mamgiare tante polpette metti solo un poca i pasta come accompagnamento e quindi consideralo un pasto PL, se invece vuoi mangiare molta pasta condisci con poche polpettine e consideralo un pasto PG da fare a pranzo per via della carne )

Se ho sbagliato qualcosa correggetemi

mariannab ha scritto:

ma li posso mangiare con la fiberpasta anche se c'è la carne?

la fiberpasta ha IG 25, se non ricordo male, quindi puoi mangiarla in un pasto pl in cui sono ammessi glucidi fino a IG 35, ma io lo faccio solo sporadicamente