Ecco, ieri leggendo una rivista ho trovato una ricettina che mi sembra proprio tanto invitante e con le giuste modifiche perfetta per noi:
2 zucchine
1 cipolla rossa
farina di ceci
2 albumi
sale paprika dolce e peperoncino
Grattuggiare le zucchine e la cipolla ( fori grandi ) mettere in una ciotola unire sale paprika e peperoncino a proprio gusto gli albumi e farina di ceci finche' non si ottiene una consistenza abbastanza compatta, a questo punto si fanno della pallottine un po' schiacciate al centro e si infornano per 20/30 minuti ( in base al proprio forno ) .
Mer Mar 28, 2012 3:55 am
molto interessante.. a me piacciono un sacco le polpettine fatte con qualunque cosa! 
mi ispirano molto, le proverò quanto prima!
