torta con faina di soia

Ho trovato questa ricetta:

Torta Dietetica
(gluten-free, lactose-free, low-fat)

160 g farina di soia
1/2 bustina lievito per dolci
100 g zucchero di canna
300 g mele (una grande mela), sbucciate e tagliate a pezzettini
4 albumi
2 cucchiai yogurt di soia bianco

Secondo voi, sostituendo lo zucchero con il fruttosio e` monty-compatibile? Anche per la mattina o solo dopo un pasto pl?
Grazie!
Baci

elisabetta71 ha scritto:

Ho trovato questa ricetta:

Torta Dietetica
(gluten-free, lactose-free, low-fat)

160 g farina di soia
1/2 bustina lievito per dolci
100 g zucchero di canna
300 g mele (una grande mela), sbucciate e tagliate a pezzettini
4 albumi
2 cucchiai yogurt di soia bianco

Secondo voi, sostituendo lo zucchero con il fruttosio e` monty-compatibile? Anche per la mattina o solo dopo un pasto pl?
Grazie!
Baci

Ciao Elisabetta, è sicuramente Monty-compatibile ma....hai usato ancora la farina di soia? Io non la sopporto, a dir la verità non l'ho mai provata con i dolci. Fammi sapere come viene. Va , sicuramente bene anche la mattina.

lola ha scritto:

elisabetta71 ha scritto:

Ho trovato questa ricetta:

Torta Dietetica
(gluten-free, lactose-free, low-fat)

160 g farina di soia
1/2 bustina lievito per dolci
100 g zucchero di canna
300 g mele (una grande mela), sbucciate e tagliate a pezzettini
4 albumi
2 cucchiai yogurt di soia bianco

Secondo voi, sostituendo lo zucchero con il fruttosio e` monty-compatibile? Anche per la mattina o solo dopo un pasto pl?
Grazie!
Baci

Ciao Elisabetta, è sicuramente Monty-compatibile ma....hai usato ancora la farina di soia? Io non la sopporto, a dir la verità non l'ho mai provata con i dolci. Fammi sapere come viene. Va , sicuramente bene anche la mattina.

Veramente l'unica volta che l'ho usata e` stato prima di scoprire montignac e l'ho usata per un pane con 4 farine (integrale, miglio, soia e bianca). Il pane e` venuto buono, la torta non so. Provo e ti faccio sapere. Se no che altra farina posso usare? ceci non mi sembra il caso...
Accetto suggerimenti!
Baci

Ciao Elisabetta, vale sempre la pena di provare, magari con il fruttosio è buona! In alternativa puoi usare la fiberfarina oppure cambiare e fare la torta Medea (nelle ricette). Buona domenica

Ciao,io ho provato a farne una simile la settimana scorsa...è finita direttamente nel sacchetto dell'umido Per le torte io uso la farina di ceci,di mandorle,di nocciole o la fiber farina!!!

Lisa ha scritto:

Ciao,io ho provato a farne una simile la settimana scorsa...è finita direttamente nel sacchetto dell'umido Per le torte io uso la farina di ceci,di mandorle,di nocciole o la fiber farina!!!

allora mi sa che non rischio. Ma con la farina di ceci viene bene? Non sa troppo di ceci x un dolce? Se no provero` la fiberfarina... La trovo alla slunga?
Grazie grazie

ciao Elisabetta.. la farina di ceci secondo me va benissimo per fare i dolci.. ho fatto una sorta di crostata con farina di ceci ed amaranto ed è venuta buonissima..

la fiberfarina la trovi sul sito..

elisabetta71 ha scritto:

Lisa ha scritto:

Ciao,io ho provato a farne una simile la settimana scorsa...è finita direttamente nel sacchetto dell'umido Per le torte io uso la farina di ceci,di mandorle,di nocciole o la fiber farina!!!

allora mi sa che non rischio. Ma con la farina di ceci viene bene? Non sa troppo di ceci x un dolce? Se no provero` la fiberfarina... La trovo alla slunga?
Grazie grazie

Ciao quando uso la farina di ceci il dolce è buono e non sa di legume.... oppure uso la crusca d'avena o di grano...La farina della Fiber la trovi on line sul sito della Fiberpasta!!!Saluti