Petto di pollo.. idee?

Salve ragazze..
sto cominciando ad odiare il petto di pollo..
avete delle ricette sfiziose da darmi?
ormai non so più che inventarmi.. alla piastra faccio un sacrificio a mangiarlo.. con salsa tonnata con yougurt greco mi brucia lo stomaco forse dovrei ridurre la proporzione di yogurt..
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minervina ha scritto:

Salve ragazze..
sto cominciando ad odiare il petto di pollo..
avete delle ricette sfiziose da darmi?
ormai non so più che inventarmi.. alla piastra faccio un sacrificio a mangiarlo.. con salsa tonnata con yougurt greco mi brucia lo stomaco forse dovrei ridurre la proporzione di yogurt..
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puoi farlo impanato con farina di mandorle e un trito di erbe aromatiche, tipo rosmarino, menta, timo e poi lo cuoci con un po' d'olio..

oppure fatti un polpettone.. lo metti nel robot da cucina insieme a 1 albume, del grano grattugiato, prezzemolo, sale, pepe e noce moscata. triti tutto poi metti l'impasto su carta da forno, fai un salame lo leghi alle estremità e anche tutto il salamotto e lo fai cuocere per 40 minuti in acqua bollente.. lo mangi freddo con una salsa di fage e tonno.. molto buono!!!

Alla pizzaiola???Ai miei bimbi piace molto:
Fai rosolare i petti di pollo con un pò d'olio.Quando sono rosolati aggiusta di sale a aggiungi passata di pomodoro(senza zucchero...controlla)e origano secco.Fai insaporire qualche minuto e poi distribuisci sopra fettine di mozzarella light.Copri e spegni.Qualche minuto che si fonda la mozzarella ed è pronto.
Alla crema di latte:
Infarina i petti di pollo(io uso la farina di ceci)e fai rosolare con un po' di olio.Aggiusta di sale e copri a filo con il latte(per noi scremato).Fai addensare finchè si forma una cremina.Ci puoi aggiungere dei funghi trifolati ed insaporire tutto insieme.

grazie!! che belle idee

Io ho fatto proprio oggi la fesa di tacchino (ma puoi usare anche il tonno o altra carne) con le mandorle tritate da me (i pezzettini che si sentono danno un gusto ancora migliore) semplicemente salando le fettine e poi le ho passate nelle mandorle e le ho messe in una teglia e sopra una spolverata leggerissima di curry e infornato per 20 min a 200 gradi

Sonosnella82 ha scritto:

Io ho fatto proprio oggi la fesa di tacchino (ma puoi usare anche il tonno o altra carne) con le mandorle tritate da me (i pezzettini che si sentono danno un gusto ancora migliore) semplicemente salando le fettine e poi le ho passate nelle mandorle e le ho messe in una teglia e sopra una spolverata leggerissima di curry e infornato per 20 min a 200 gradi

buoneee grazie

Son contenta che ti sia piaciuto