Lupini

Io li conosco e li consumo, qui da noi in sicilia sono abbastanza conosciuti!
Vi consiglio caldamente di "studiarli", sembra che abbiano proprietà miracolose!

http://www.compronatura.it/new/index2.php?option=com_content&do_pdf=1&id=146

http://www.italiaatavola.net/articoli.asp?cod=14340

http://www.tibiona.it/shop/tibiona-index-n-Farina_di_Lupini-cP-24_286.html

lippi ha scritto:

Io li conosco e li consumo, qui da noi in sicilia sono abbastanza conosciuti!
Vi consiglio caldamente di "studiarli", sembra che abbiano proprietà miracolose!

http://www.compronatura.it/new/index2.php?option=com_content&do_pdf=1&id=146

http://www.italiaatavola.net/articoli.asp?cod=14340

http://www.tibiona.it/shop/tibiona-index-n-Farina_di_Lupini-cP-24_286.html

Anche da noi sono molto conoscuti e serviti nei chioschi con le olive per accompagnare la birra.

da me...oddio non so XD sono legumi facilmente reperibili vero?

secondo voi possono essere mangiati dopo pranzo o cena?
oppure meglio come spuntino

Si trovano sottovuoto in busta, già cotti.

grz =) non credo di averli mai mangiati...O_O

Puoi mangiarli come spuntino, oppure ad inizio del pasto, abbassano il carico glicemico!

*____* li devo comprare!

lippi ha scritto:

Puoi mangiarli come spuntino, oppure ad inizio del pasto, abbassano il carico glicemico!

ottimo
grazie mille

Citazione :

Si trovano sottovuoto in busta, già cotti.

ora ho capito cosa sono!!! oddio, quando ero piccola mi ricordavo che non ne andavo pazza, ma proverò a ricomprarli e vedere che effetto mi fanno adesso...

io li ho trovati ma erano non cotti e in acqua salata, non sanno di nulla O_O XDXD

come impiegarli al meglio? mi sa che ne prenderò ca cinque o dieci prima dei pasti (specialmente con indice poco più alto)

Quelli in acqua salata sono cotti. Privali della pellicina prima di consumarli!

Citazione :

mi sa che ne prenderò ca cinque o dieci prima dei pasti (specialmente con indice poco più alto)

eheheheh, tipo pastigliette... mi hai fatto troppo ridere con questa affermazione keila :-D

Citazione :

Quelli in acqua salata sono cotti. Privali della pellicina prima di consumarli!

O____O ODDIO va tolta???!!

ahahaah, dai, la buccia non era malvagia....

Citazione :

heheheh, tipo pastigliette... mi hai fatto troppo ridere con questa affermazione keila :-D

hihihi ^__^

Citazione :

io sapevo che il lupino come la soia ed il luppolo è altamente "estrogenizzante" , ma non sono riuscito a trovare molto in merito, qualcuno puo' aiutarmi ?

un commento su intenet...devo preoccuparmi ancora prima di usare i lupini come pastiglie??

Io li ho trovati cotti e salati ma troppo salati allora li metto a bagno per un po' così perdono un po' di sale, anche perché altrimenti c'è il problema ....ritenzione idrica.

Io li ho trovati secchi.... ma in giro su internet ho letto k devo fare un iter prima di consumarli.... in ammollo 48 ore poi bolliti per 2 ore e messi in una specie di salamoia o sola acqua per diversi gg in frigo... altrimenti sono amarissimi... possibile???

Medea ha scritto:

Io li ho trovati secchi.... ma in giro su internet ho letto k devo fare un iter prima di consumarli.... in ammollo 48 ore poi bolliti per 2 ore e messi in una specie di salamoia o sola acqua per diversi gg in frigo... altrimenti sono amarissimi... possibile???

Mi sa di sì...Fatti un panino

Da noi li vendono già pronti da gustare in giro alle bancarelle ogni volta che c'è una festa o una sagra, oppure alle giostre. E poi c'è una bancarella che sta fissa al lungomare e ce l'ha freschi tutti i giorni. Solo che io evito perché sono sempre pieni di sale e anche se abbassano l'IG alzano il livello di cellulite!

Medea ha scritto:

Io li ho trovati secchi.... ma in giro su internet ho letto k devo fare un iter prima di consumarli.... in ammollo 48 ore poi bolliti per 2 ore e messi in una specie di salamoia o sola acqua per diversi gg in frigo... altrimenti sono amarissimi... possibile???

Ho sentito che se l'iter non è corretto possono anche essere tossici. Alla Migross li trovi già pronti.

Rasputin ha scritto:

Medea ha scritto:

Io li ho trovati secchi.... ma in giro su internet ho letto k devo fare un iter prima di consumarli.... in ammollo 48 ore poi bolliti per 2 ore e messi in una specie di salamoia o sola acqua per diversi gg in frigo... altrimenti sono amarissimi... possibile???

Mi sa di sì...Fatti un panino

dato una pittata di verde a questo odioso rosso ..... Ci provo comunque a farli..... il panino un'altra volta a colazione magari

grazie comunque

Citazione :

dato una pittata di verde a questo odioso rosso ..... Ci provo comunque a farli..... il panino un'altra volta a colazione magari

grazie comunque

giusto

quindi senza buccia....ahah, buono a sapersi...ehm >___<''