feta greca...

siccome non è latte vaccino è per caso meno grasso come formaggio? che dite, può andare ogni tanto?

Rossanfo ha scritto:

siccome non è latte vaccino è per caso meno grasso come formaggio? che dite, può andare ogni tanto?

ho trovato questa tabella sse può aiutare:

ALIMENTO	LATTOSIO (gr.)
LATTE E FORMAGGI
Latte di mucca scremato3	4,7
Latte di mucca parzialmente scremato3	4,6
Latte di mucca intero3	4,5
Latticello (siero del latte)1	4,1
Latte privo di Lattosio (Zymil, Accadì ecc.)4	0,5
Latte in polvere intero3	35,1
Latte in polvere magro3	50,5
Latte di pecora3	4,5
Latte di capra3	4,2
Latte di bufala3	4,9
Yoghurt intero3	3,2
Yoghurt parzialmente scremato3	3,3
Yoghurt scremato3	3,1
Yoghurt magro alla frutta3	3,1
Panna1	3,21
Burro3	4
Fiocchi di latte2	2,6
Cheddar (formaggio inglese morbido)	0,23
Mozzarella vaccina2	1,5 - 2
Formaggio caprino2	1,5 - 2
Crescenza2	1,5 - 2
Ricotta romana di pecora3	3,2
Ricotta fresca vaccina3	4,0
Crema Bel Paese3	3,2
Taleggio2	0
Gorgonzola2	0
Fontina2	0
Provolone dolce2	0
Pecorino2	0
Parmigiano Reggiano2	0
Grana Padano2	0
Formaggino (tipo MIO)3	6
Edam3	1
Parmigiano grattuggiato1	0,15

mmm....sono più confusa di prima poi che cosa sono sti numeretti in alto alle scritte?

Rossanfo ha scritto:

mmm....sono più confusa di prima poi che cosa sono sti numeretti in alto alle scritte?

adesso vado a vedere e ti rispondo

Rossanfo ha scritto:

mmm....sono più confusa di prima poi che cosa sono sti numeretti in alto alle scritte?

risolto il mistero

BIBLIOGRAFIA:
1) - USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23 - Settembre 2010
2) - Items. I temi della nutrizione. Gli alimenti, Aspetti tecnologici e nutrizionali - Istituto Danone 1997
3) - Items News. L'intolleranza al lattosio. - A. Notarbartolo - Istituto Danone - 1998
4) - Dato ricavato dalla etichetta dell'alimento