erika vs. pizza

ormai tra me e la pizza è guerra aperta....è la terza volta che la faccio ed è la terza volta che non riesce....non riesco a stendere l'impasto manco col matterello...
ieri sera ho premuto cosi tanto per stenderlo che in cottura la carta forno si è attaccata alla pizza e non sono riuscita a staccarla.... quindi mi son mangiata pizza e carta....chissà se sarà PG o PL...
comunque...vi chiedo aiuto per vincere la guerra....

ma l'impasto è duro o bello morbido??
forse non metti abbastanza acqua.. il mio resta morbidissimo, non uso nemmeno il mattarello, ma lo stendo a mano..

usa la ricetta di Lisa e non avrai problemi!

No il mio impasto è duretto....

se usi la ricetta di LIsa ti verrà perfetto!
usi poca acqua e non va bene perchè deve essere bello idratato l'impasto..

eppure le dosi dell'acqua a me sembravano quelle da ricetta...adesso vado a cercar quella di lisa....
se lo provavo a stender con le mani rimaneva a pagnotta....