Io la faccio solo con la macchinetta! Taglio la frutta a dadi poi aggiungo fruttosio e un Po di Agar agar e una spruzzata di limone, imposto modalità marmellata e a metà programma ricontrollo e integro con fruttosio e Agar, se a fine programma la frutta ancora ha pezzi sodi (mi capita cn le pere) rifaccio ripartire daccapo!