2 dubbi al prezzo di uno: fiberpiadina e libri

Ciao
due domande al volo al volo:
domani sera per la prima pizza in regime, secondo voi è meglio che condisca una fiberpiadina, o che faccia un'impasto con la fiberpizza (ispirandomi alla ricetta sul blog di Lisa)?
La condirei con melanzane tonno e fiocchi di latte, oppure funghi e salmone affumicato, comunque condimenti adatti al PG visto che la consumerò di sera.

Altra domanda: non trovo più i pdf dei libri di Monty che avevo, mi sa che me li sono fumati in un crash quest'inverno: chi può cortesemente mandarmeli via mail?
Poi comunque vorrei acquistare un cartaceo (sono una nostalgica).. quale titolo mi consigliate?

Grazie mille!!!

ciao Luvetta, la pizza la puoi fare con la fiber farina oppure con le farine integrali tipo di farro e frumento. il condimento va bene, magari evita i fiocchi di latte..

non ho nessun libro in pdf, per il cartaceo ti consiglio il libro illustrato per le donne.  

Ciao Luvi in fase 1 sarebbe meglio omettere i formaggi....anch'io ho solo cartaceo...li ho praticamente tutti!!
Buona pizza:saluto: 

Ho recuperato i libri, ora mi sento più sicura :-)

Ed ho anche optato per la fiberfarina, ovviamente senza formaggi. Ecco qui la mia pizza, fatta come da ricetta del sito fiberpasta 
125 gr di Farina FiberPasta
Acqua 94g
un briciolo di lievito di birra
24h di lievitazione in frigo

Tonno, cipolle fresche di tropea e basilico appena colto
Una bontà!

che bella faccia! brava Luvetta!