mille domande ...bhè non proprio mille :D

Salve a tutte sono nuova e mi sto approcciando ora a montignac. A tal proposito ho un po' di confusione in mente...posso chiedere a voi?

1) nei pasti pg devo sempre associare le proteine e in che quantità? basta solo anche uno yogurt di soya? io uso soya sun aromatizzato ma mi sa che c'è lo zucchero che fare?posso mangiare anche del formaggio magro? ma quale che percentuale di grassi deve avere?
Dopo questi pasti non posso mai mangiare un dolce a basso ig?

2)nei pasti pl posso mangiare per esempio un po' di prosciutto e poi del formaggio stagionato?in questo caso posso mangiare una fetta di torta o un pezzettino di cioccolato super fondente?
ho letto negli ingredienti che c'è lo stesso dello zuccchero di canna nel cioccolato anche quello al 99%...che fare?

3) come spuntino posso mangiare uno yogurt di soya o uno normale intero o sempre magro? o in alternativa posso mangiare del cioccolato fondente?
Si può mangiare anche la frutta, la posso associare anche a della frutta secca o meglio non mischiare? Se mangio per esempio le prugne secche posso mangiare anche delle nocciole o mandorle?

$) io ho sempre gente a cena e amo fare i dolci ma non voglio usare il fruttosio posso sostituirlo con altro...vorrei fare la torta caprese che ho letto qua...lo so che ha ig 25 ma non fa ingrassare lo stesso?

intanto mi sembra che sia tutto..vi ringrazio anticipatamente tutte/i

ultima domandina ...se io la sera faccio sport e torno tardi cosa è meglio mangiare? posso fare un pasto super leggero e veloce?
Questa sera (finalmente) riprendo yoga ma torno per le 21:30 datemi dei consigli per favore...grazie mille ancora per la pazienza.

dimenticavo ...volevo provare delle crespelle di farina di ceci senza latte....come le considero pl o pg e cosa ci posso mettere dentro per renderle pl o pg...grazie...

se dovessi fare la pizza con fiber farina lievita bene come l'altra o bisogna avere delle accortezze diverse?

innanzitutto ti consiglio di leggere questo

https://montignocche.forumattivo.it/t3553-riassunto-del-metodo

1) in un pasto pg le proteine devono essere più basse rispetto ai glucidi, quindi carboidrati. va bene uno yogurt di soia oppure dei legumi. i formaggi che puoi usare in questi pasti sono fage, megval entrambi alle 0% di grassi oppure la linessa della Lidl allo 0.2%. i dolci te li sconsiglio vivamente, solo in un pranzo pl. anche se contengono zuccheri vanno bene lo stesso gli yogurt di soia.. se li trovi senza è meglio! tipo sojasun bianco e poi lo puoi aromatizzare come vuoi con frutta o simili..

2) il prosciutto va bene purchè senza zuccheri od amidi. se mangi il formaggio come dolce non mangi il cioccolato e vice versa

3) negli spuntini puoi mangiare yogurt di soia oppure di mucca ma deve essere molto magro e poi stai attenta al numero totale di latticini giornalieri. trovi i chiarimenti nel link che ti ho allegato all'inizio. va bene anche la frutta fresca o secca come prugne secche, noci, mandorle, nocciole, pistacchi, per la quantità vedi sempre nel documento

4) al posto del fruttosio stevia od agave. la sera è meglio non mangiare dolci. la torta caprese va bene come spuntino oppure come dolce dopo pranzo pl

sicuramente dovrai fare un bello spuntino fra il pranzo e la cena delle 21.30. dipende a che ora vai a dormire perchè se stai in piedi almeno 2 ore potresti anche mangiare un pasto pg magari con verdura e legumi, così resti più leggera... ma se hai fame fatti anche la pasta o altri cereali!

amboinensis ha scritto:

dimenticavo ...volevo provare delle crespelle di farina di ceci senza latte....come le considero pl o pg e cosa ci posso mettere dentro per renderle pl o pg...grazie...

le puoi usare per entrambi i pasti.. per pl magari mettici verdure e proteine, per i pg poca proteina, verdura e magari dei legumi!

grazie mille molto gentile ora mi è più chiaro...pensavo di essere l'unica in piedi dalle 6 ma vedo che sono in buona compagnia...buona giornata.

cri845 ha scritto:

1) in un pasto pg le proteine devono essere più basse rispetto ai glucidi, quindi carboidrati.

Cri,me lo traduci che non capisco?

Grazie

Luciana_D ha scritto:

cri845 ha scritto:

1) in un pasto pg le proteine devono essere più basse rispetto ai glucidi, quindi carboidrati.

Cri,me lo traduci che non capisco?

Grazie

Ciao, Luciana
Io ho inteso così:
in un pasto pg la proporzione tra carboidrati e proteine è inversamente proporzionale che in un pasto pl, cioè in un pasto pl tante proteine pochi carbo e soprattutto di derivazione vegetale (infatti anche c'è chi mangia una forchettata di spaghetti (30gr), mentre in in pasto pg se si aggiungono proteine saranno derivate da pesce o fagioli, mai carne.

draghetta ha scritto:

Ciao, Luciana
Io ho inteso così:
in un pasto pg la proporzione tra carboidrati e proteine è inversamente proporzionale che in un pasto pl, cioè in un pasto pl tante proteine pochi carbo e soprattutto di derivazione vegetale (infatti anche c'è chi mangia una forchettata di spaghetti (30gr), mentre in in pasto pg se si aggiungono proteine saranno derivate da pesce o fagioli, mai carne.

faccio solo una precisazione.. per spaghetti nel pasto pl si intendono i vermicelli di soia!

se volete mangiare carne in un pasto pg deve essere poca di pollo o tacchino fatta senza grassi! vanno bene anche gli albumi!

Grazie