biscotti

Titolo: biscotti Mar Mar 13, 2012 3:29 pm

Riporto dal sito ufficiale:
"Biscotti sablè

Indici Glicemici = 40

Adatto per la fase I e II del metodo Montignac.

Ingredienti: farina integrale di grano* (63%),
olio d'oliva* (12%), succo di mela concentrato*, sciroppo di agave*,
uova*, aroma naturale di vaniglia*, lievito (bicarbonato di amonio),
sale. *da agricoltura biologica."

Domanda: come mai sono adatti anche in fase 1 se contengono farina e uova???
Mah, attendo delucidazioni....
Ely biscotti 54967

Titolo: Re: biscotti Mer Mar 14, 2012 1:25 am

Brava... interessa anche a me, anche perché i biscotti sablé sono ammessi anche non montignac sul libro, ma non mi sono molto fidata...

Titolo: Re: biscotti Mer Mar 14, 2012 1:29 am

si potrebbero mangiare.. per una colazione pg, ma non dovrebbero contentere il tuorlo..

per un pranzo pl invece si potrebbero fare con uovo intero, farina di mandorle e cioccolato..

Titolo: Re: biscotti Mer Mar 14, 2012 7:08 am

cri845 ha scritto:: si potrebbero mangiare.. per una colazione pg, ma non dovrebbero contentere il tuorlo..

per un pranzo pl invece si potrebbero fare con uovo intero, farina di mandorle e cioccolato..

in realtà, Cri, la domanda era come mai sono ammessi in fase 1 anche se hanno contemporaneamente farina e uovo. Non è strano?
Baci

Titolo: Re: biscotti Mer Mar 14, 2012 1:55 pm

elisabetta71 ha scritto:: in realtà, Cri, la domanda era come mai sono ammessi in fase 1 anche se hanno contemporaneamente farina e uovo. Non è strano?
Baci

Infatti per i pasti pg usate solo gli albumi..

Titolo: Re: biscotti Mer Mar 14, 2012 2:26 pm

cri845 ha scritto:

elisabetta71 ha scritto:: in realtà, Cri, la domanda era come mai sono ammessi in fase 1 anche se hanno contemporaneamente farina e uovo. Non è strano?
Baci

Infatti per i pasti pg usate solo gli albumi..

allora mi sa che non ho capito niente... avevo capito che cmq, in qualsiasi pasto, la farina non andasse abbinata a grassi, quindi nemmeno ai tuorli... aiutooo, dopo 6 mesi di monty ho ancora lacune biscotti 813841

Titolo: Re: biscotti Mer Mar 14, 2012 2:29 pm

elisabetta71 ha scritto:: allora mi sa che non ho capito niente... avevo capito che cmq, in qualsiasi pasto, la farina non andasse abbinata a grassi, quindi nemmeno ai tuorli... aiutooo, dopo 6 mesi di monty ho ancora lacune

è nei tuorli che c'è il grasso! gli albumi sono proteici, ma privi di grassi..

nei pasti PL puoi usare farine che hanno ig fino a 35 e le uova intere

nei pasti PG puoi usare farine che hanno ig fino a 50 e solo albumi! biscotti 54967

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