orzo decorticato

Salve ragazze,una domanda....

Qua nel forum sento sempre parlare di orzo mondato (o orzo mondo,non ricordo il nome),ma al super non lo trovo.

Solo da poco sono riuscita a trovare la Quinoa,e ieri mentre facevo la spesa ho visto,proprio vicino alla Quinoa,una confezione di orzo decorticato.Ma cosa è?orzo mondato e orzo decorticato sono la stessa cosa?

Ho visto che c'è anche il farro decorticato.

lulu ha scritto:

Salve ragazze,una domanda....

Qua nel forum sento sempre parlare di orzo mondato (o orzo mondo,non ricordo il nome),ma al super non lo trovo.

Solo da poco sono riuscita a trovare la Quinoa,e ieri mentre facevo la spesa ho visto,proprio vicino alla Quinoa,una confezione di orzo decorticato.Ma cosa è?orzo mondato e orzo decorticato sono la stessa cosa?

Ho visto che c'è anche il farro decorticato.

Purtroppo no. L'orzo decorticato è una via di mezzo tra l'orzo mondo e quello perlato. Va bene in fase 2

Grazie Boccadorata,allora continuo con riso integrale,quinoa e spaghetti integrali al dente.

Al massimo potrei provare con il farro decorticato che se non ricordo male,leggendo post vecchi,ho capito che non ha un Ig molto alto.

O sbaglio?

Grazie ancora e buona giornata

ciao Lulu, il farro decorticato ha un ig pari a 45, quindi lo potresti inserire con le altre cose che già mangi.. se la trovi prova anche l'amaranto che ha ig 35..