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 Torrette di Melanzane e Tofu

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2 partecipanti
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Anny
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Anny


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MessaggioTitolo: Torrette di Melanzane e Tofu   Torrette di Melanzane e Tofu Icon_minitime1Mer Set 28, 2011 11:40 pm

GIROVAGANDO HO TROVATO QUESTA RICETTA:

Ingredienti per 2 torrette:


  • 1 melanzana viola grande,
  • 180 g. di tofu,
  • 2/3 pomodori rossi ramati (dipende dalla grandezza),
  • basilico,
  • origano,
  • pane grattugiato, MANDORLE nel nostro caso!!
  • olio evo,
  • sale.

Procedimento:

tagliare a fette di 1 cm la melanzana e grigliarla.

Eliminare i semi dai pomodori, tagliarli a cubetti piccoli e condirli con olio evo, sale, basilico e origano.

Grattugiare finemente il tofu ed unirlo ai pomodori, lasciandone da parte un pò per la copertura.

Mescolare bene e distribuire il composto sulle fette di melanzane fino ad esaurimento (io ho usato 4 fette per porzione).

Mescolare il tofu rimasto con il pane grattugiato,mandorle origano e basilico.

Coprire l’ultima fetta di melanzana, irrorare con olio evo ed infornare a 200° C. fino a doratura.

Cosa ne dite? per un pranzo PL andrebbe bene...

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MessaggioTitolo: Re: Torrette di Melanzane e Tofu   Torrette di Melanzane e Tofu Icon_minitime1Mer Set 28, 2011 11:44 pm

potrebbe essere utilizzata anche per un pasto PG, dosando bene l'olio!!!

sembra molto buona!!!

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MessaggioTitolo: Re: Torrette di Melanzane e Tofu   Torrette di Melanzane e Tofu Icon_minitime1Gio Set 29, 2011 1:09 am

Ci provo qnd prendo le melanzane... già che siamo in tema di ricette.. le lenticchie ,oltre a farle in padella con il pomodoro.. come le fate?
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Femmina Ariete Messaggi : 12213
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MessaggioTitolo: Re: Torrette di Melanzane e Tofu   Torrette di Melanzane e Tofu Icon_minitime1Gio Set 29, 2011 5:42 am

Anny ha scritto:
Ci provo qnd prendo le melanzane... già che siamo in tema di ricette.. le lenticchie ,oltre a farle in padella con il pomodoro.. come le fate?

io le faccio nella pentola a pressione e poi le mangio così senza niente.. alle volte con un filo di olio!!! potresti usarle come sugo per la pasta magari con della conserva o pomodorini freschi.. tofu anche!

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MessaggioTitolo: Re: Torrette di Melanzane e Tofu   Torrette di Melanzane e Tofu Icon_minitime1Gio Set 29, 2011 8:18 am

Ufs...sta pentola a pressione non mi sconquinfera tanto.....Torrette di Melanzane e Tofu 630278 la usavo ma poi una volta nn so cosa ho combinato.. non mi faceva piu il fischio... quindi l ho spenat e per paura non l ho più usata..

Come stai?

Sta sera invecepensavo di fare le zucchine bollite passate con il minipimer con l orzo......
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MessaggioTitolo: Re: Torrette di Melanzane e Tofu   Torrette di Melanzane e Tofu Icon_minitime1Gio Set 29, 2011 11:52 pm

Anny ha scritto:
Ufs...sta pentola a pressione non mi sconquinfera tanto.....Torrette di Melanzane e Tofu 630278 la usavo ma poi una volta nn so cosa ho combinato.. non mi faceva piu il fischio... quindi l ho spenat e per paura non l ho più usata..

fatti controllare la valvola!! io sarei spacciata senza pentola a pressione!!!

Anny ha scritto:
Come stai?

sto bene grazie!!! Torrette di Melanzane e Tofu 54967 e tu??

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MessaggioTitolo: Re: Torrette di Melanzane e Tofu   Torrette di Melanzane e Tofu Icon_minitime1Ven Set 30, 2011 12:12 am

Io oggi non direi... Torrette di Melanzane e Tofu 878733207 .. ma devo avere solo pazienza... passarà...

Un bacio grosso grosso...
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MessaggioTitolo: Re: Torrette di Melanzane e Tofu   Torrette di Melanzane e Tofu Icon_minitime1

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