Tofu al curry dal libro di Montignac

Ingredienti:
Tofu
Cipolla 1 piccola
Funghi champignon (io lo faccio anche senza)
Panna di soya
olio extravegine di oliva
Curry

Tagliare il tofu a dadini e far rosolare nell'olio finchè diventa dorato su tutti ti lati, aggiungere la cipolla taliata fine, poi i funghi e far cuocere.
A cottura ultimata aggiungere la panna do soya e curry a piacere.
Ottimo con gli spaghetti di soya , il riso , con i broccoli o altra verdura a piacere

io non trovo la panna di soya da ste parti...

rossanfo ha scritto:

io non trovo la panna di soya da ste parti...

Ma dai?! La alpro (non è tra le migliori) la si trova praticamente dappertutto, alla Coop, all'Auchan.... Non c'è nessun negozio di cibi bio vicino te che te la può procurare? magari un'erboristeria ben fornita?

non ho guardato nel bio... spero di si perchè mi ispira sta ricetta

Bene!!!!! devo provarla assolutamente!!!!

Appena finito di cucinarla.............è buonissima!

sono troppo curiosa di provare!!!!! appena posso compro il tofu (so a malapena che aspetto abbia...anzi per nnt XD qst sconosciuto =))

fatto! buono buono! l'unica cosa è che volevo farmelo oggi così non sono andata a cercare la panna di soya nei negozi bio o in altri supermercati lontani da casa mia e l'ho fatto con la panna vegetale (metà scatoletta ) allungata con latte senza lattosio...

mi piace il sapore del curry...altre ricette please?

Con la verdura posso mangiarlo alla sera?

Anny ha scritto:

Con la verdura posso mangiarlo alla sera?

Certamente, sul libro di montignac ce l'ho segnato prprio la sera...