Ho trovato questa ricettina che non sembra male e vorrei condividererla con voi..non l'ho ancora provata e ce ne sono due varianti, vi farò sapere!
180 gr granulato di soia o 150 gr fiocchi di soia
150 gr riso integrale o 50 gr farina integrale
aglio, prezzemolo, curry e tamari o brodo vegetale
eventuali leguni o verdure da aggiungere a piacere
Si fa reidratare il granulato o bollire i fiocchi di soia che saranno aggiunti al riso cotto precedentemente o alla farina insieme alle spezie ed al tamari ( aggiungete anche le verdure bollite e schiacciate se volete). Una volta formate le polpettine, fatele rosolare in un filo d'olio e poi aggiungete la salsa di pomodoro (se piace). Possono anche essere cotte al forno e se necessario si può aggiungere un bianco d'uovo all'impasto.
Data la composizione direi cena gp
Ven Mar 09, 2012 8:28 am