fiocchi di soia

salve ragazze!ieri sono stata da Naturasì e ho visto nel reparto biscotti che esistono fiocchi di soia che a vederli così sn uguali ai cornflackes solo che tra gli ingredienti compare solo farina di soia. che ne dite andranno bene x la colazione assieme al latte?!



e poi ho trovato anche dei biscotti alle mandorle: ingredienti: farina di frumento,olio di girasole, sciroppo di grano(?),mandorle,succo di mela mi sembra olio di palma nn idrogenato....

che ne pansate?

I fiocchi di soia sicuramente hanno un IG più alto della soia però essendo un IG di base basso, penso che eccezionalmente possano andare bene. La procedura del soffiare i chicchi (simile ai fiocchi) aumenta il loro IG del 15-20% e quindi in questo caso vanno ancora bene per la fase I.

I biscotti non vanno bene. Li sconsiglierei anche in fase II per via del sciroppo di grano (altissimo IG), olio di palma (stanne alla larga!).