questa ricetta è fattibile x la montignac?

ciao ragazz..stasera avevo voglia di dolce e salato...

le scaloppine con le mele son concesse ?

questa è la ricetta

http://www.terredichiopris.it/it/ricette/secondi-piatti-mele/scaloppine-di-mele/

ovviamente non metterei ne burro ne zucchero..ma solo 1poco d'oglio..faccio a occhio xk lo farei anche x la mia famiglia..mi ispira questa cosa della carne con le mele.... x il resto gli ingredienti vanno bene??ditemi v oi...

oddio ke errore bruttissimo..non so a cosa pensavo...oglio???non prendetemi x ignorante..è ke stavo su msn e ho scritto veloce qui.. olio opsssssssssssssss

Il problema delle scaloppine è la farina...che serve per fare la "crosticina"...non saprei come potresti sostituirla!
Ci penso!

eh..io lo gia mangiate.......pensavo andassero bene..

la farina lo solo messa x impanarle ...e poi passarle nell'olio..son stata cmq attenta alle dosi infatti non erano unte...... ho fatto un danno?

ilyna ha scritto:

eh..io lo gia mangiate.......pensavo andassero bene..

la farina lo solo messa x impanarle ...e poi passarle nell'olio..son stata cmq attenta alle dosi infatti non erano unte...... ho fatto un danno?

Vabbè dai si sbaglia...succede danno...? Sai e il massimo della vita farina bianca e unto del grasso...hemm hemm...

come unto del grasso? non ho messo burro e ho controllato l'olio ke mettevo... le mie le ho fatte cuocere a parte... nelle altre ho aggiunto piu olio...

ilyna ha scritto:

come unto del grasso? non ho messo burro e ho controllato l'olio ke mettevo... le mie le ho fatte cuocere a parte... nelle altre ho aggiunto piu olio...

Prendi questa risposta x quello che vale è una mia opinione...comunque x me il fritto non e consentito in nessun modo...non e contemplato da nessuna parte...poi uno se lo vuole fare...monti li sconsiglia...fate vobis

come fritto?... non è come far friggere gli anelli il fritto misto d pesce o le patatine fritte..ke devi ricoprire il cibo di olio... io ho messo 1po d'olio e poi del vino bianco....

nn capisco.... io ho letto un file ke mi ha mandato boccadorata e mi è sembrato di capire ke l'olio si puo usare sia x condire a crudo che per cucinare..sbaglio?

se sbaglio, sono qui x imparare.. e accetto tutti i vs consigli..

Io, per abitudine, non friggo mai...tranne che le falafel! Fritte sono un'altra cosa!

Sì...anche io uso l'olio per cucinare! Credo vada bene!

ah infatti..perche friggere è un altra cosa...friggere è impanare..tipo fsare la carne impanata... nella carne impanata ce ne va parecchio di olio..o tipo le patatine fritte.... devi ricoprirle d'olio..quello è friggere


ma io la carne a volte la faccio ai ferri, a volte in padella..basta non abusarne penso dell'olio.... ( oggi in tutta la giornata non avevo usato olio.nelle melanzane alla parmigiana non lho messo..l'ho usato solo x cucinare la carne )

vbb in ogni caso se sei in fase I lascia perdere. in fase II magari se vuoi, sostituendo la farina con farina di ceci o lupini credo, manco l'integrale qua aiuta, con la carne e il grasso....

ilyna ha scritto:

come fritto?... non è come far friggere gli anelli il fritto misto d pesce o le patatine fritte..ke devi ricoprire il cibo di olio... io ho messo 1po d'olio e poi del vino bianco....

nn capisco.... io ho letto un file ke mi ha mandato boccadorata e mi è sembrato di capire ke l'olio si puo usare sia x condire a crudo che per cucinare..sbaglio?

se sbaglio, sono qui x imparare.. e accetto tutti i vs consigli..

Io faccio affidamento solo su quello che è consigliato o sconsigliato dal libro\sito monty non mi risulta che si possa "friggere" mentre nei dovuti limiti e a crudo si
monti usa tipo un cuchiaio nelle sue ricette...non ne parliamo del fatto che alla sera i grassi sono propio da evitare...

i grassi sarebbero l'olio giusto?

comunque ok speriamo di farcela..è un po difficile da capire questa dieta

ilyna ha scritto:

i grassi sarebbero l'olio giusto?

comunque ok speriamo di farcela..è un po difficile da capire questa dieta

diciamo che la carne in genere è sconsigliata alla sera ad eccezione del petto di pollo e carne magrissima

quindi la sera si puo solo mangiare 3\4 volte a sett la pasta o il riso..oppure il passato d verdura o il pollo?giusto?

ilyna ha scritto:

quindi la sera si puo solo mangiare 3\4 volte a sett la pasta o il riso..oppure il passato d verdura o il pollo?giusto?

pesce e legumi

Anche io non friggo mai... ciccia&brufoli in agguato :-)

ilyna ha scritto:

ciao ragazz..stasera avevo voglia di dolce e salato...

le scaloppine con le mele son concesse ?

questa è la ricetta

http://www.terredichiopris.it/it/ricette/secondi-piatti-mele/scaloppine-di-mele/

ovviamente non metterei ne burro ne zucchero..ma solo 1poco d'oglio..faccio a occhio xk lo farei anche x la mia famiglia..mi ispira questa cosa della carne con le mele.... x il resto gli ingredienti vanno bene??ditemi v oi...

La salsa va bene (senza burro, ma con olio di semi di arachide e con il fruttosio). purtroppo quello che non va bene sono le scaloppine, anche se le infarini con la farina di ceci assorbirebbero comunque troppo olio....
Pensavo ad una pastella di chiare d'uovo montate e farina di ceci e poi passate al forno.... troppo macchinoso?!?

miluncina ha scritto:

ilyna ha scritto:

i grassi sarebbero l'olio giusto?

comunque ok speriamo di farcela..è un po difficile da capire questa dieta

diciamo che la carne in genere è sconsigliata alla sera ad eccezione del petto di pollo e carne magrissima

Perdonami, ma a me non risulta... (tanto per cambiare.. )
M. consiglia di non mangiare carne la sera se la si è già mangiata a pranzo.
Che in linea di massima è meglio preferire il pollo e il tacchino alla carne di manzo e di maiale è un'altra cosa.
Per i grassi, mi sembra che "consigli" di non abusarne la sera per i pasti PL e di evitarli nei pasti glucidici; infatti i per i pasti glucidici bisogna ragionare come per la colazione.

Boccadorata ha scritto:

miluncina ha scritto:

ilyna ha scritto:

i grassi sarebbero l'olio giusto?

comunque ok speriamo di farcela..è un po difficile da capire questa dieta

diciamo che la carne in genere è sconsigliata alla sera ad eccezione del petto di pollo e carne magrissima

Perdonami, ma a me non risulta... (tanto per cambiare.. )
M. consiglia di non mangiare carne la sera se la si è già mangiata a pranzo.
Che in linea di massima è meglio preferire il pollo e il tacchino alla carne di manzo e di maiale è un'altra cosa.
Per i grassi, mi sembra che "consigli" di non abusarne la sera per i pasti PL e di evitarli nei pasti glucidici; infatti i per i pasti glucidici bisogna ragionare come per la colazione.

si come carne magrissima intendevo quella di tacchino se altre anche se dichiarate magre hanno sempre una percentuale di grasso...