palline al cocco semplicissime

questa ricettina l ho modificata e è già da un anno che le preparo per qualche compleanno e quando le mie bimbe anno voglia di qualcosa di buono non faccio in tempo a metterle nel vassoietto che sono finite (le mie filgie ci vanno matte e anche il papà)

ricotta magra 250g
fruttosio 2 cucchiai
cacao amaro in polvere
farina di cocco

lavorare in una ciotola la ricotta con il fruttosio
aggiungere il cacao 40 g (io ne uso due cucchiai anche meno)
e la farina di cocco 80 g amalgamare per bene

mettere in frigo per un ora.........

fare delle palline con il composto e passarle o nella farina di cocco
o nel cacao o (per le mie bimbe) negli briciolati di cioccolato...ciao spero vi piaccia!!!

Ma la farina di cocco non ha un alto IG??

oddio mi sembra che ig sia basso...non mi ricordo chi me lo avesse detto...e l ho anche letto da qualche parte che si puo usare....ora vado a vedere per sicurezza.

sto cercando ma l unica cosache trovo è il cocco frutto fresco che a ig 45...ma non credo sia uguale per la farina di cocco, qui serve boccadorata

Se ne è parlato qui https://montignocche.forumattivo.it/t649-farina-di-cocco e a quanto pare ha lo stesso IG del cocco che è alto. Bonovox aveva risposto se leggi bene e mi fido di lei. Quindi niente

oltre all' ig alto il cocco ha tanti grassi e sono quasi tutti saturi....si possono usare le mandorle sbriciolate al suo posto

ciao ragazze,
la noce di coco ha ig 35 e monty la usa nei suoi dolci. dove avete trovato l'ig della farina?

latte di cocco ig 40
noce di cocco ig 35

adesso ho visto che sul sito monty ha ig 45! ma ci sono un po' di incongruenze il libro degli indici glicemici del 2010 tra l'altro ig è 35 è non è l'unica cosa che non corrisponde.......

flavietta94kg ha scritto:

adesso ho visto che sul sito monty ha ig 45! ma ci sono un po' di incongruenze il libro degli indici glicemici del 2010 tra l'altro ig è 35 è non è l'unica cosa che non corrisponde.......

Ti conviene far fede al sito che è sempre agiornato..

giustissimo =) pazienza nnt cocco =))

Keila ha scritto:

giustissimo =) pazienza nnt cocco =))

a me non piace nemmeno, direi che non sarà una grande rinuncia per me :-)

ah, no, io l'adoro.....

se vuole rosanfano allora la può anche cancellare ...pensavo andasse bene.....scusate

perchè cancellarla??????? la modifichi .... al posto della farina di cocco, la farina di nocciole

infatti, poi adesso questa è la sezione delle ricette personali passibili di errori e quindi modificabili, nella sezione ricette ufficiali mettiamo solo quelle che sappiamo per certo andare bene anche per la fase 1.

Adesso sul sito dicono che il cocco ha IG 35...Però è ricco di grassi saturi che fanno male, giusto? Quindi niente comunque...

titti ha scritto:

questa ricettina l ho modificata e è già da un anno che le preparo per qualche compleanno e quando le mie bimbe anno voglia di qualcosa di buono non faccio in tempo a metterle nel vassoietto che sono finite (le mie filgie ci vanno matte e anche il papà)

ricotta magra 250g
fruttosio 2 cucchiai
cacao amaro in polvere
farina di cocco

lavorare in una ciotola la ricotta con il fruttosio
aggiungere il cacao 40 g (io ne uso due cucchiai anche meno)
e la farina di cocco 80 g amalgamare per bene

mettere in frigo per un ora.........

fare delle palline con il composto e passarle o nella farina di cocco
o nel cacao o (per le mie bimbe) negli briciolati di cioccolato...ciao spero vi piaccia!!!

farina di mandorle al posto di quella di cocco... secondo me sono anche più buone, io detesto il cocco