Riso selvatico

Ciao! Ultimamente avrei voglia di farmi un buon risotto, mi manca visto che da quando ho cominciato a seguire montignac non lo mangio piú! Allora sono andata sul portale ufficiale del metodo e ho trovato che il riso selvatico é quello con IG piú basso. Ora, secondo voi é reperibile da qualche parte questo tipo di riso?

è reperibile, ma costa davvero tantissimo.. tipo 35/40 eur al kg!

perchè non mangi riso?? puoi farti il basmati bianco ed integrale oppure il riso integrale..

Ah si puó??Ero convinta che avesse IG troppo alto! Effettivamente il riso basmati integrale ha IG 45, non é altissimo..Non so perché ero convinta del contrario! Grazie mille Cri

Anche a me mancano un po' i risotti... Quindi posso cucinare anche il basmati classico bianco? Che tempo di cottura? E per il basmati integrale invece quanto tempo?... Un'altra curiosità, io di riso normale integrale trovo solo il perboiled (quindi non va bene)... Voi conoscete qualche marca che va bene? Inoltre l'altro giorno ho visto che vendono il riso baldo integrale... Cos'è? Si può mangiare? Scusate le mille domande!

io cuocio il riso basmati qualche minuto in meno rispetto a quanto c'è scritto sulla scatola..

io prendo un integrale biologico.. non ho una marca in particolare, ma compro quello che trovo!