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 Soufflé au fromage

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ciccia
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MessaggioTitolo: Soufflé au fromage   Soufflé au fromage Icon_minitime1Gio Giu 09, 2011 9:34 am
Soufflé au fromage Souffle-fromage

  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Ingrédients :


    • - 300 g de fromage blanc en faisselle bien égoutté (0 à 15% de MG)
    • - 150 g de gruyère râpé
    • - 4 œufs
    • - Sel, poivre

  • Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le gruyère râpé et les jaunes d’œufs. Salez et poivrez.
  • Battez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
  • Mélangez les deux préparations et disposez le tout dans un moule à soufflé de 20 cm au moins de diamètre.
  • Faites cuire au four à 220° C (th.7/Cool pendant 30 à 40 minutes.
  • Servez et mangez sans attendre.
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