impanatura

E' possibile usare un'impanatura fatta esclusivamente con del pangrattato integrale (carne) o della fiberfarina (pesce)? La cottura si intende fatta in una padella appena "sporcata" con olio evo o di semi di girasole. E' possibile anche usare un mix di pangrattato e formaggio grattuggiato? Abbiate pazienza se esagero.

Ciao! Io non friggo più...faccio tutto al forno ed impano con fiberpan grattuggiato, wasa, germe di grano, fiberfarina....in un pasto PL è possibile usare anche il parmigiano...

Lisa ha scritto:

Ciao! Io non friggo più...faccio tutto al forno ed impano con fiberpan grattuggiato, wasa, germe di grano, fiberfarina....in un pasto PL è possibile usare anche il parmigiano...

Grazie era come immaginavo, anch'io preferisco il forno, mia moglie va più di fretta e va di padella con dosi infinitesimali di olio. Il fiberpan grattugiato mi mancava, immagino abbia un IG ancora più basso del pangrattato integrale ma tu riesci a trovarlo al super mercato? Io abito vicino Milano e trovo i prodotti fiber in diversi supermercati, al pangrattato non avevo mai fatto caso, guarderò meglio. grazie ciao.

Graziano ha scritto:

Lisa ha scritto:

Ciao! Io non friggo più...faccio tutto al forno ed impano con fiberpan grattuggiato, wasa, germe di grano, fiberfarina....in un pasto PL è possibile usare anche il parmigiano...

Grazie era come immaginavo, anch'io preferisco il forno, mia moglie va più di fretta e va di padella con dosi infinitesimali di olio. Il fiberpan grattugiato mi mancava, immagino abbia un IG ancora più basso del pangrattato integrale ma tu riesci a trovarlo al super mercato? Io abito vicino Milano e trovo i prodotti fiber in diversi supermercati, al pangrattato non avevo mai fatto caso, guarderò meglio. grazie ciao.

Ho capito, ho dato un'occhiata al tuo blog, lo fai tu. Immagino parta dalla farina per fare il pane e poi il pangrattato. Ecco perchè non lo trovavo.