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 Ig carote cotte

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D@ny
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MessaggioOggetto: Ig carote cotte   Ven Mar 28, 2014 2:50 am

Sbaglio o sul sito Montignac hanno modificato l'ig delle carote cotte?
Prima mi sembrava fosse 65.

Con ig 50 possono essere consumate "tranquillamente" in pasti pg...

Io comunque le ho sempre consumate in quantità ragionevoli (una carota nel minestrone a pezzetti la sera, ad esempio) avvalendomi dell'indicazione relativa al basso contenuto di glucide.
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Erikavitty
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MessaggioOggetto: Re: Ig carote cotte   Ven Mar 28, 2014 3:25 am

non saprei...la carota insieme ai carciofi asparagi broccoli è una verdura che non amo assolutamente
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Ombretta
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MessaggioOggetto: Re: Ig carote cotte   Ven Mar 28, 2014 3:43 am

Però Erika se ha un ig decente può essere usata come addensante tipo nelle polpette... O nelle minestre
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Erikavitty
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MessaggioOggetto: Re: Ig carote cotte   Ven Mar 28, 2014 3:51 am

so che si può usare tranquillamente per il soffritto....altro non saprei dirti.... io proprio non la uso... come addensante nelle polpette preferisco mettere l'albume se proprio proprio....
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LaFenice
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MessaggioOggetto: Re: Ig carote cotte   Ven Mar 28, 2014 6:45 am

Io ho sempre saputo che la carota cotta ha un ig molto alto..questo è anche scritto in un libro di Montignac che ho ..ma ultimamente vedo che le viene assegnato un ig 50...anche nel sito di Montignac è scritto 50. Nonostante i loro ig questo alimento ha un contenuto di glucide puro molto basso (5% circa). Il loro consumo in quantità normale dovrebbe dunque avere un effetto trascurabile sulla glicemia.
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MessaggioOggetto: Re: Ig carote cotte   Oggi a 6:00 pm

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