"bon roll agli spinaci"

ingredienti:
300 g di petto di pollo (o di tacchino o misto)
6 cubetti di spinaci bolliti e ben strizzati
tre fette di cotto
un pò di scamorza (facoltativo)
un albume
sale e pepe qb
ho nesso la carne nel mixer per macinarla ho aggiunto gli altri ingredienti e ho mescolato fino a creare un composto dalla consistenza semicompatta e omogenea; ho steso il composto sulla carta da forno (aiutandomi con un mattarello e un altro foglio di cartaforno) ho steso le fette di prosciutto e fette sottilissime di scamorza, ho arrotolato, l'ho passato in una teglia con pochissimo olio e poca acqua e un pò di erbette aromatiche (salvia, timo rosmarino) e cotto in forno a temperatura media per 45 min...

Sembra buonissimo però non capisco come puoi arrotolarlo. Viene un composto così solido?

ti devi aiutare con la carta forno, ma è semplice ;
il composto è semicremoso, ma non si spappola, ricorda di strizzare bene gli spinaci

ok proverò... mi dici anche più o meno quanti spinaci? Scusa ma sai io ho bisogno di quantità precise altrimenti c'è rischio che mi ritrovi con più spinaci che altro ahahah

Sonosnella82 ha scritto:

ok proverò... mi dici anche più o meno quanti spinaci? Scusa ma sai io ho bisogno di quantità precise altrimenti c'è rischio che mi ritrovi con più spinaci che altro ahahah

ho messo sei cubetti..saranno un 150,200 g penso
ah se vedi che si secca il sughetto aggiungi un po' d'acqua...
a me è piaciuto tanto...

Mi hai dato un'idea....lo faccio questo fine settimana, dev'essere buonissimo !!!!

a questo punto si potrebbero pure fare delle polpette così.. cotte al forno

sìsì ho fatto anche le polpette nel sugo così...ancora più buone