Albume

Salve ..... dopo tante ricerche ho trovato finalmente un brick di albume di uovo...... FICO!!!! ma ora dopo averlo acquistato per provare a fare il pane k hanno suggerito i miluncini (a proposito..... k fine avete fatto????? ) un dubbio mi assale, ma una volta aperto il brick da un litro e usato circa la metà(450gr) l'altro come lo conservo???? come lo uso???? ho la macchina per il sottovuoto.... posso metterlo sottovuoto??? e se si quanto lo posso tenere in frigo? voi come vi regolate???? grazie!!!!!!

Anche io mi sono ritrovata con questo problema e con il rimanente ci ho fatto una frittata

Medea ha scritto:

Salve ..... dopo tante ricerche ho trovato finalmente un brick di albume di uovo...... FICO!!!! ma ora dopo averlo acquistato per provare a fare il pane k hanno suggerito i miluncini (a proposito..... k fine avete fatto????? ) un dubbio mi assale, ma una volta aperto il brick da un litro e usato circa la metà(450gr) l'altro come lo conservo???? come lo uso???? ho la macchina per il sottovuoto.... posso metterlo sottovuoto??? e se si quanto lo posso tenere in frigo? voi come vi regolate???? grazie!!!!!!

Non si può surgelare?

eccoci qua .....
semplicemente il tempo manca sempre di più....la mattina si sistema casa e si prepara la pappa e al pomeriggio si va in piscina....sicuramente appena passa il caldo si riprenderà a navigare più spesso.....
quoto una bella e buona frittata....

miluncina ha scritto:

eccoci qua .....
semplicemente il tempo manca sempre di più....la mattina si sistema casa e si prepara la pappa e al pomeriggio si va in piscina....sicuramente appena passa il caldo si riprenderà a navigare più spesso.....
quoto una bella e buona frittata....

mi mancate nel forum..... comunque sono contenta k vada tutto bene..... oggi faccio un'altra infornata di pane e quello k rimane un dolce magari..... grazie per le risposte.....

Non penso che sia bene congelare le uova. Almeno io non lo farei mai

Medea ha scritto:

miluncina ha scritto:

eccoci qua .....
semplicemente il tempo manca sempre di più....la mattina si sistema casa e si prepara la pappa e al pomeriggio si va in piscina....sicuramente appena passa il caldo si riprenderà a navigare più spesso.....
quoto una bella e buona frittata....

mi mancate nel forum..... comunque sono contenta k vada tutto bene..... oggi faccio un'altra infornata di pane e quello k rimane un dolce magari..... grazie per le risposte.....

ciao Medea..
potresti fare una bella infornata di pane utilizzando tutto l'albume e poi congelare il pane.. io faccio sempre 2 o 3 kg di pane e poi lo surgelo già affettato!!

ciao ciao!!
cri