PASQUA....

Che fate a Pasqua? mia suocera vorrebbe uscire a pranzo ma io non sono d'accordo...con una bambina di 3 anni non mangerebbe nessuno e sarebbero soldi buttati per me.. quindi pensavo di fare da me per chi vuol venire...(gli altri stiano pure a casa   )

antipasto: fiber focaccia ai pomodorini e boh...pensavo dei finger food vegani
come primo pensavo a delle lasagne vegetariane al pesto o alle verdure con besciamella di soia e delle linguine allo scoglio....

come secondo non saprei ma in caso incarico qualcuno...

poi insalata di pomodori e verdura varia

macedonia e chi vuole la colomba (io anche no)

cosa ne dite? consigli per secondi veloci magari da preparare il giorno prima e finger food?

Mia suocera spesso mi chiede d fare il roast-beef x le cene o i pranzi in famiglia ed effettivamente è' comodissimo.... Lo puoi mangiare freddo o caldo cuoce in poco tempo e volendo puoi fare una salisina per accompagnarlo. Io lo faccio il giorno prima, lo taglio con l'affettatrice e col sughetto che resta nella teglia faccio la salsina che poi metto in tavola falsa ma anche maionese o salsa verde o quello che t piace

La salsina la metto in tavola calda nn falsa   
Un secondo per la tua sfida vegana purtroppo nn mi viene in mente però ho visto che sei già bravissima con polpettoni e polpette vegetali