calamari croccanti

La settimana scorsa ho letto questa ricettina che" riveduta e corretta" ho voluto provare, infatti sabato sera ho mangiato questi calamari croccanti secondo me veramente buoni, adesso vi dico :

Calamari ( io per me sola ne ho usati 6 piccoli )

un pezzettino di aglio

una manciata di prezzemolo

un cucchiaio di capperi dissalati

peperoncino a piacere

due cucchiai di crusca

Tagliare i calamari a striscioline lasciando i ciuffi interi, lavare e sgocciolare bene, frullare la crusca con aglio prezzemolo capperi e peperoncino,passare i calamari in quasta " impanatura " mettere un foglio di carta forno sulla placca del forno allargarci sopra i calamari una spruzzata di olio ed infornare...si formera' una bella crosticina .... a quel punto sono pronti.... secondo me buonissimi!

mmm.. non so mai come farli 'sti calamari! bella ricetta che proverò quanto prima! grazie Gloria!

ciao cinnamon bellissima ricetta mi potresti dire che crusca usi e dove la trovi? grazie mille

amboinensis ha scritto:

ciao cinnamon bellissima ricetta mi potresti dire che crusca usi e dove la trovi? grazie mille

vanno bene tutte le crusche, meglio se bio perchè in quelle 'normali' c'è rischio che mangi un sacco di veleni... al supermercato le dovresti trovare senza grossi problemi!

perfetto allora li provo sicuramente...

da provare!! grazie!!!

Buona ricettina!!! proverò sicuramente

io per la famiglia li faccio cospargendoli con della semola di grano duro....