alcune info e dubbi

Gelato di soia : si può mangiare magari a merenda come spuntino?
va bene quello delle gelaterie o è meglio comprarlo al super per leggere gli ingredienti e verificare che non contenga zucchero?

Colazione: io preparo il pane integrale con farina integrale lievito e acqua lo posso mangiare a colazione?
se invece che il pane volessi mangiare dei pancakes preparati con farina integrale, un uovo e del latte si potrebbe?

Pasta e pane: la pasta andrebbe mangiata solo a cena ma se volessi sostituirla con una o due fette di pane è possibile?
in fondo che differenza c'è tra pasta e pane integrale? non sono entrambi dei carboidrati?

marmellata: ho trovato al super una marmellata (nnon rigoni) anch'essa però senza aggiunta di zuccheri come ingredienti indica frutta, pectina,succo d'uva, visto che costa la metà di quella rigoni vorrei sapere se va bene.

Lo so sono appena ritornata e già pongo mille domande....

ciao!! io posso solo risponderti sulla marmellata, se c'e' il succo d'uva non va bene.
per il resto non so risponderti, aspettiamo le altre piu' esperte.

fender ha scritto:

Gelato di soia : si può mangiare magari a merenda come spuntino?
va bene quello delle gelaterie o è meglio comprarlo al super per leggere gli ingredienti e verificare che non contenga zucchero?

Colazione: io preparo il pane integrale con farina integrale lievito e acqua lo posso mangiare a colazione?
se invece che il pane volessi mangiare dei pancakes preparati con farina integrale, un uovo e del latte si potrebbe?

Pasta e pane: la pasta andrebbe mangiata solo a cena ma se volessi sostituirla con una o due fette di pane è possibile?
in fondo che differenza c'è tra pasta e pane integrale? non sono entrambi dei carboidrati?

marmellata: ho trovato al super una marmellata (nnon rigoni) anch'essa però senza aggiunta di zuccheri come ingredienti indica frutta, pectina,succo d'uva, visto che costa la metà di quella rigoni vorrei sapere se va bene.

Lo so sono appena ritornata e già pongo mille domande....

allora: ecco velocissimamente quello che so io, ma aspetta boccadorata, è lei l'esperta.

1. potresti fare i pancakes ma non è consigliato perchè il pane come scritto + volte la mattina andrebbe tostato e raffreddato per abbassarne l'ig ed è difficile tostare il pancake! falla sostituendo la farina int con farina di ceci o fiberfarina, oppure falla ma una tantum, ma ricorda che se metti il tuorlo dell'uovo la farina non puoi usarla integrale.

2. il gelato o te lo fai tu e ci sono le ricette e va mangiato in un pasto PL come dessert oppure puoi comprare il valsoia orzomalto variegato cacao della valsoia e della stessa marca i cremini. altro è difficile perchè contengono saccarosio o sciroppo di glucosio.

3. la marmellata può contenere solo questi ingredienti:
agave-stevia-fruttosio
frutta
pectina-agar agar- succo mela.

Succo UVA NO.

4. la pasta consentita a cena nei 4 pasti glucidici settimanali subisce un processo di pastificazione che il pane non subisce. sempre ricordo che va mangiata al dente e possibilmente raffreddata. Non sostituire con pane...