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 CORNETTI INREGRALI MONTIGNAC PG

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2 partecipanti
AutoreMessaggio
valentina311281
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valentina311281


Femmina Capricorno Messaggi : 951
Data d'iscrizione : 26.03.13
Età : 42
Località : Lazio

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MessaggioTitolo: CORNETTI INREGRALI MONTIGNAC PG    CORNETTI INREGRALI MONTIGNAC PG  Icon_minitime1Dom Lug 05, 2015 9:47 pm

CORNETTI INREGRALI MONTIGNAC PG circa 16 cornetti

500 g farina integrale
250 ml latte scremato o di soia
125 g fruttosio
110 g olio di semi
3 g lievito di birra disidratato
un pizzico di sale

Per farcire:
miele di acacia o marmellata

Preparazione:

Impastare insieme tutti gli ingredienti lasciando per ultimi i liquidi.
Rendere il panetto liscio ed omogeneo e fare lievitare fino al raddoppio (4-5 ore circa).
Stendere con il mattarello dando una forma tonda e dividere in spicchi (triangoli), con questo impasto devono uscire almeno 16 cornetti.
Mettere un abbondante cucchiaio di marmellata o miele di acacia sul lato grande del triangolo e cominciare ad arrotolare lasciando la punta finale sotto al cornetto per non farlo aprire in cottura.
Spennellare con il latte e lasciare lievitare altre due ore.
Infornare in forno già caldo per 18-20 minuti a 180°
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Emma
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Femmina Pesci Messaggi : 145
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Età : 58

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MessaggioTitolo: Re: CORNETTI INREGRALI MONTIGNAC PG    CORNETTI INREGRALI MONTIGNAC PG  Icon_minitime1Lun Ago 10, 2015 10:19 am

Gnam gnam
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