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 Eccoci qua :-)

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Sonosnella82
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MessaggioTitolo: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 5:58 am

Salve a tutte/i!

Ho già scritto un post ma adesso mi presento. La mia storia è un po' travagliata. Provengo da una famiglia di "rotondi" se così si può dire. Regole principali della cucina: cucina più pesante che puoi che presto arriva la guerra e bisogna avere le riserve di grasso come gli orsi che vanno il letargo ahahahahahaaaaah

Oltre a questo un'altra regola importante: mai lasciare qualcosa nel piatto che in Africa i bambini muoiono di fame anche se mi chiedo: non è che se io mangio di più loro muoiono di fame lo stesso Exclamation

Insomma succede che praticamente sempre ho avuto problemi di peso finchè 2 anni fa ho detto basta e mi sono affidata a un nutrizionista e mi sono iscritta in palestra e ho perso ben 80 chili in tutto. Eh si, si parlava di un peso molto elevato. Punto sta che la dieta che seguivo era assolutamente ipocalorica e a disposizione non avevo molti cibi così pian piano finì per avere la nausea su tutto (per esempio latte di soia che ne bevevo a litri ed era l'unico latte che potevo bere oltre a quello di riso). Continuavo a dimagrire anche se non facevo molto movimento e mi resi conto che invece di perdere la massa grassa perdevo anche quella magra. Infatti il girovita è il chiaro indicato di perdita di peso. Poi ad un certo punto è successo un grosso cambiamento nella mia vita portando con se uno stress emotivo incontrollabile e ricominciai a mangiare schifezze a più non posso. Embarassed Risultato: mi rigonfiai come prima. Se avessi continuato quella dieta sicuramente adesso sarei magra ma in manicomio. Ricordo benissimo che anche dopo un anno io continuano a soffrire la fame e mi chiedevo: ma quand'è che lo stomaco sarà così piccolo da non sentire la fame? Beh, a me non è mai successo. Ricordo ancora che la sera dovevo mangiare 10 grammi di mandorle e pure misurarle assieme a qualsiasi cosa che mangiavo Suspect

Beh alla fine la mia dieta era diventata uno stress sia per me che per chi mi stava accanto. Sono convinta che se non avessi accumulato tutto questo nervosismo e malessere fisico assieme a tutta la sofferenza a causa della fame, non sarei stata così tentata dalle schifezze.

Punto sta che poi seppi anche che sto benedetto nutrizionista mi aveva prescritto anche alcune bevande che mi fecero male e ciò veramente mi portò quasi alla depressione perché la mia fiducia in qualsiasi tipo di dieta e nutrizionista, si era esaurita.

Poi contattai una famosissima dietologa perché volevo il suo aiuto e le spiegai la mia storia. Risultato: mi scrisse che dovevo mangiare un chilo e mezzo di frutta al giorno, a pranzo carne e pesce e la sera pasta e mezz'ora di movimento mattina e sera e di comprarmi il suo libro. vomito Mi sentì come se avesse detto: sei un caso troppo disperato per me, arrangiati! Alla fine comprai anche il suo libro che sinceramente è una mezza .......

Dopo un po' sentì parlare di questo Montignac però visto la mia diffidenza mi ci volle un po' per comprare i suoi libri, leggere di tutto e di più e adesso sia io che mio marito abbiamo deciso di provarla facendo alcune ricette dai suoi libri. Non la stiamo ancora seguendo completamente perché prima voglia disintossicare il fegato. Ho letto di un metodo micidiale.

Insomma adesso stiamo cercando ancora dove prendere tutti i prodotti e non è facile. Un casino trovare il pane o la farina giusta per non dire il cioccolato fondente senza zucchero che l'abbiamo ordinato tramite internet.

Diciamo che stiamo pian piano entrando in questo mondo e dopo 2 giorni le osservazioni che possiamo dire è che i piatti saziano tantissimo e che andiamo spesso in bagno study

Siccome ho molto ma molto peso da perdere, mi dovrete sopportare per un bel po' quindi grazie già da adesso per tutto l'aiuto, informazioni e supporto e scusate se ho scritto un romanzo g77

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Boccadorata
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 6:54 am

Sonosnella82 ha scritto:

Insomma adesso stiamo cercando ancora dove prendere tutti i prodotti e non è facile. Un casino trovare il pane o la farina giusta per non dire il cioccolato fondente senza zucchero che l'abbiamo ordinato tramite internet.
Mi sento sempre bene quando viene recuperata un'anima dall'inferno delle skifo-diete!!
Non fare anche di questa un'inferno, perche non lo è.
Tutto quello che si può mangiare è reperibile al supermercato sotto casa, e se proprio non lo è, te lo fai tu.
1) il pane è solo pane integrale. Lo trovi al banco della panetteria, l'importante è che non contanga grassi. La farina la trovi all'Auchan o in erboristeria.
2) la cioccolata è la banale cioccolata fondente >75%, Lindt o Novi o Perugina: la quantità di zucchero è quella contemplata.
3) attenta ai prodotti "senza zucchero", contengono edulcoranti , che alla fine sono peggio dello zucchero.
Pigliatela calma e vedrai che starai benissimo.
kisses
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Keila
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 6:59 am

sei la benvenuta!!! oh, ti sopporteremo molto a lungo, spero che lo adotterai come stile di vita =)
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Rossanfo
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 6:59 am

che storia! brava non devi perdere mai le speranze...ce l'hai fatta una volta per di più facendo la fame, ce a farai stavolta imparando a mangiare bene!
ps la cioccolata fondente non è detto che debba essere senza zuccheri perchè quella che conta è la risultante glicemica e nella cioccolata con cacao >72 la fa abbassare, anche la cioccolata di Montignac contiene zuccheri, vedrai che sarà più facile di quel che credi seguire il metodo...io non faccio una spesa particolare...compro la pasta integrale, il riso basmati, i legumi, etc...ma basta chiedere e qui avrai tutto l'aiuto di cui hai bisogno!
ok..

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Sonosnella82
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 7:08 am

Boccadorata grazie mille della tua risposta!! Meglio dell'aria fresca cuoricini

Io avevo letto il libro di Montignac del 2005 nel quale diceva che il pane integrale doveva essere 100% integrale, macinato a pietra ecc ecc anche perché quasi ogni pane c'ha qualcosa dentro che non va come per esempio la farina bianca. Il fatto del grassi è un problema. In panetteria difficilmente che il pane non contenga grassi. Come minimo avrà dell'olio. L'auchan purtroppo nella mia regione non c'è però non ho ancora provato a cercare la farina in erboristeria. Ne consigli qualcuna in particolare?

Riguardo la cioccolata nel libro di Monti dice che deve essere senza zucchero. Sei sicura che vanno bene anche quelli con lo zucchero??

Riguardo agli edulcoranti lo so bene infatti preferisco la marmellata Rigoni della Hero diet che anche se ha la il doppio delle calorie, non contiene tutti gli altri aditivi che ha la seconda.

Io pensavo che Montignac andava preso molto più alla lettera. Ho quindi sbagliato? g28

Rossanfo e Keila... grazie mille del benvenuto!!

Grazie mille riguardo alle info per la cioccolata. E' un bel problema in meno!
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Boccadorata
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 7:21 am

Sonosnella82 ha scritto:
Io avevo letto il libro di Montignac del 2005 nel quale diceva che il pane integrale doveva essere 100% integrale
Si, il pane dev'essere integrale, ma ormai lo fanno quasi tutte le panetterie e in Italia i pane per normativa deve essere fatto con Farina, acqua, sale e lievito. Qualsiasi altro componenete dev'essere dichiarato (pane all'olio, al latte ecc.)
Per quel che riguarda le erboristerie io ho la mia spacciatrice di fiducia, ma non saprei proprio dove indirizzarti.
A proposito dov'è FVG?

Citazione :
Riguardo la cioccolata nel libro di Monti dice che deve essere senza zucchero.

La cioccolata al latte deve essere senza zucchero. quella extrafondente >75% no.

Citazione :
Io pensavo che Montignac andava preso molto più alla lettera. Ho quindi sbagliato?

Non mi ricordo chi su questo sito scrisse che era come interpretare le quartine di Nostradamus risatona risatona
Noi cerchiamo di prenderlo quanto più alla lettera è possibile, ma aggiustamenti personali sono inevitabili.
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Sonosnella82
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 7:38 am

Boccadorata grazie mille per l'illuminazione :-D

Con FVG intendevo Friuli Venezia Giulia, la regione al nord g47

Concordo che alcune modifiche sono veramente necessarie altrimenti si impazzisce he he
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Rossanfo
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 7:58 am

noi lo stiamo adottando come stile di vita quindi siamo ligie perchè gli ig sono bassi e gli abbinamenti sono quelli consentiti, ma lo adeguiamo alle nostre esigenze ovviamente non ci andiamo a comprare il patè d'oca o quant'altro che Montignac suggerisce... g11

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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 8:29 am

Beh l'importante è non seguire le regole principali e dimagrire. Una volta che cominci a dimagrire sai che la metodologia che usi è quella giusta. Devo ancora arrivarci fino a li specchio
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 1:38 pm


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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 1:40 pm


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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 2:12 pm

saluto benvenuti!!!!! a te e al tuo compagno... per qualsiasi quesito noi siamo qui
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Rasputin
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 2:25 pm

Boccadorata ha scritto:


La cioccolata al latte deve essere senza zucchero. quella extrafondente >75% no.

non capisco allora contiene edulcoranti, o vado errato?

@sonosnella, un po' di movimento no eh? royales

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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 2:51 pm

Citazione :
allora contiene edulcoranti, o vado errato?

ora m'hai messo il dubbio!!! XD
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Lun Apr 18, 2011 3:22 pm

Per quello che ho letto io la cioccolata sempre e cmq deve essere senza zucchero. Poi non so.

Rasputin a cosa ti riferisci? Giusto per sapere.
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Mar Apr 19, 2011 12:32 am

benvenuta!!
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Mar Apr 19, 2011 1:09 am

Sonosnella82 ha scritto:
Per quello che ho letto io la cioccolata sempre e cmq deve essere senza zucchero. Poi non so.

Rasputin a cosa ti riferisci? Giusto per sapere.

Ehm, a cosa ti riferisci tu, edulcoranti o movimento? Se ti riferisci al movimento, basta che ci clicchi sopra winky

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Sonosnella82
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Mar Apr 19, 2011 1:26 am

Rasputin permettimi di dirti che essendo passate appena 20 ore da quando mi sono iscritta al forum, non sono andata in ogni angolo del forum. Non sapevo ci fosse una scadenza di quello che bisogna fare o meno il primo giorno di iscrizione (a parte presentarsi dove ogni benvenuto è piacevole).

Tuttavia se mi sono concentrata su altre tematiche è forse perché è su quelle che ho dubbi e ho bisogno di ulteriori informazioni. In merito al movimento sono già seguita ma ti ringrazio comunque del suggerimento ok..

Giusto una domanda: sono anni che non entravo più in un forum e forse ho dimenticato quale sia la buona educazione in questo ambiente ma nel thread dove ognuno si presenta non si dovrebbe come prima cosa dare il benvenuto (forse una questione di educazione no?) come hanno fatto anche gli altri e poi eventualmente altro? Correggetemi se sbaglio non capisco
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Mar Apr 19, 2011 1:40 am

Sonosnella82 ha scritto:
Rasputin permettimi di dirti che essendo passate appena 20 ore da quando mi sono iscritta al forum, non sono andata in ogni angolo del forum. Non sapevo ci fosse una scadenza di quello che bisogna fare o meno il primo giorno di iscrizione (a parte presentarsi dove ogni benvenuto è piacevole).

Tuttavia se mi sono concentrata su altre tematiche è forse perché è su quelle che ho dubbi e ho bisogno di ulteriori informazioni. In merito al movimento sono già seguita ma ti ringrazio comunque del suggerimento ok..

Giusto una domanda: sono anni che non entravo più in un forum e forse ho dimenticato quale sia la buona educazione in questo ambiente ma nel thread dove ognuno si presenta non si dovrebbe come prima cosa dare il benvenuto (forse una questione di educazione no?) come hanno fatto anche gli altri e poi eventualmente altro? Correggetemi se sbaglio non capisco
risatona risatona risatona risatona
Primo scontro!! come godo!!!!!
Cara, ai modi ruvidi di Ras bisogna farci un pò il callo, ma come disse un mio ex di me: in mezzo a tutta la cacca che ha in testa, ogni tanto qualcosa di buono ce n'esce!!!
@Ras, senza offesa, sai che TVB winky
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Mar Apr 19, 2011 1:42 am

[quote]
Sonosnella82 ha scritto:
Salve a tutte/i!

Ho già scritto un post ma adesso mi presento. La mia storia è un po' travagliata. Provengo da una famiglia di "rotondi" se così si può dire. Regole principali della cucina: cucina più pesante che puoi che presto arriva la guerra e bisogna avere le riserve di grasso come gli orsi che vanno il letargo ahahahahahaaaaah

Oltre a questo un'altra regola importante: mai lasciare qualcosa nel piatto che in Africa i bambini muoiono di fame anche se mi chiedo: non è che se io mangio di più loro muoiono di fame lo stesso Exclamation

Insomma succede che praticamente sempre ho avuto problemi di peso finchè 2 anni fa ho detto basta e mi sono affidata a un nutrizionista e mi sono iscritta in palestra e ho perso ben 80 chili in tutto. Eh si, si parlava di un peso molto elevato. Punto sta che la dieta che seguivo era assolutamente ipocalorica e a disposizione non avevo molti cibi così pian piano finì per avere la nausea su tutto (per esempio latte di soia che ne bevevo a litri ed era l'unico latte che potevo bere oltre a quello di riso). Continuavo a dimagrire anche se non facevo molto movimento e mi resi conto che invece di perdere la massa grassa perdevo anche quella magra. Infatti il girovita è il chiaro indicato di perdita di peso. Poi ad un certo punto è successo un grosso cambiamento nella mia vita portando con se uno stress emotivo incontrollabile e ricominciai a mangiare schifezze a più non posso. Embarassed Risultato: mi rigonfiai come prima. Se avessi continuato quella dieta sicuramente adesso sarei magra ma in manicomio. Ricordo benissimo che anche dopo un anno io continuano a soffrire la fame e mi chiedevo: ma quand'è che lo stomaco sarà così piccolo da non sentire la fame? Beh, a me non è mai successo. Ricordo ancora che la sera dovevo mangiare 10 grammi di mandorle e pure misurarle assieme a qualsiasi cosa che mangiavo Suspect

Beh alla fine la mia dieta era diventata uno stress sia per me che per chi mi stava accanto. Sono convinta che se non avessi accumulato tutto questo nervosismo e malessere fisico assieme a tutta la sofferenza a causa della fame, non sarei stata così tentata dalle schifezze.

Punto sta che poi seppi anche che sto benedetto nutrizionista mi aveva prescritto anche alcune bevande che mi fecero male e ciò veramente mi portò quasi alla depressione perché la mia fiducia in qualsiasi tipo di dieta e nutrizionista, si era esaurita.

Poi contattai una famosissima dietologa perché volevo il suo aiuto e le spiegai la mia storia. Risultato: mi scrisse che dovevo mangiare un chilo e mezzo di frutta al giorno, a pranzo carne e pesce e la sera pasta e mezz'ora di movimento mattina e sera e di comprarmi il suo libro. vomito Mi sentì come se avesse detto: sei un caso troppo disperato per me, arrangiati! Alla fine comprai anche il suo libro che sinceramente è una mezza .......

Dopo un po' sentì parlare di questo Montignac però visto la mia diffidenza mi ci volle un po' per comprare i suoi libri, leggere di tutto e di più e adesso sia io che mio marito abbiamo deciso di provarla facendo alcune ricette dai suoi libri. Non la stiamo ancora seguendo completamente perché prima voglia disintossicare il fegato. Ho letto di un metodo micidiale.

Insomma adesso stiamo cercando ancora dove prendere tutti i prodotti e non è facile. Un casino trovare il pane o la farina giusta per non dire il cioccolato fondente senza zucchero che l'abbiamo ordinato tramite internet.

Diciamo che stiamo pian piano entrando in questo mondo e dopo 2 giorni le osservazioni che possiamo dire è che i piatti saziano tantissimo e che andiamo spesso in bagno study

Siccome ho molto ma molto peso da perdere, mi dovrete sopportare per un bel po' quindi grazie già da adesso per tutto l'aiuto, informazioni e supporto e scusate se ho scritto un romanzo :g7

Benvenuta fra di noi, io penso, che rimarrai entusiasta di Montignac e di questo forum. Scoprirai un mondo nuovo con tanta voglia di sperimentare nuove ricette. Poter mangiare in modo vario e senza sensi di colpa è una gran cosa.
Le farine integrali le trovi in tutti i negozi di prodotti biologici. saluto
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Mar Apr 19, 2011 1:46 am

Grazie mille del benvenuto lola ma grazie


Boccadora, mi sono fatta un giretto anche nelle tematiche che più appartengono a Rasputin e ho avuto modo di farmi una certa idea.

Beh come disse una delle tante iscritte che pare si siano allontanate a causa sua, credo (e badate che non uso il verbo "so") e sembra che sia piuttosto arrogante e il fatto che io non sopporti questa "qualità" nelle persone non è nulla di personale verso di lui. Possiamo considerarlo un mio limite volendo risatona
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Mar Apr 19, 2011 4:58 am

Ras è solo un pò diretto e patito per lo sport...sa dare ottimi consigli,io sto facendo attività costante anche grazie al suo contributo...e sapessi quanto fa bene anche a livello psicologico (lo sport, non Rasputin risatona )
saluto

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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Mar Apr 19, 2011 5:12 am

Sonosnella82 ha scritto:
mi sono fatta un giretto anche nelle tematiche che più appartengono a Rasputin e ho avuto modo di farmi una certa idea.
Gli uomini hanno in comune con i cani solo la visione in bianco e nero.... winky
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Mar Apr 19, 2011 5:28 am

Sonosnella82 ha scritto:
Rasputin permettimi di dirti che essendo passate appena 20 ore da quando mi sono iscritta al forum, non sono andata in ogni angolo del forum. Non sapevo ci fosse una scadenza di quello che bisogna fare o meno il primo giorno di iscrizione (a parte presentarsi dove ogni benvenuto è piacevole).

Giusto una domanda: sono anni che non entravo più in un forum e forse ho dimenticato quale sia la buona educazione in questo ambiente ma nel thread dove ognuno si presenta non si dovrebbe come prima cosa dare il benvenuto (forse una questione di educazione no?) come hanno fatto anche gli altri e poi eventualmente altro? Correggetemi se sbaglio non capisco

Hai ragione, la cosa mi è sfuggita innanzitutto perché qui si è un po' divagato, poi perché mi pare di avere già risposto ad un tuo intervento altrove ed ho dato per scontato il benvenuto...insomma benvenuta!

Sonosnella82 ha scritto:

Tuttavia se mi sono concentrata su altre tematiche è forse perché è su quelle che ho dubbi e ho bisogno di ulteriori informazioni. In merito al movimento sono già seguita ma ti ringrazio comunque del suggerimento ok..

Di nulla. Nemmeno ti devi giustificare, la mia era solo un'indicazione;-)


Citazione :
Cara, ai modi ruvidi di Ras bisogna farci un pò il callo, ma come disse un mio ex di me: in mezzo a tutta la cacca che ha in testa, ogni tanto qualcosa di buono ce n'esce!!!
@Ras, senza offesa, sai che TVB winky

Tranquilla, lo sai che ho la pelle spessa
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MessaggioTitolo: Re: Eccoci qua :-)   Mar Apr 19, 2011 5:35 am

Sonosnella82 ha scritto:

Beh come disse una delle tante iscritte che pare si siano allontanate a causa sua, credo (e badate che non uso il verbo "so") e sembra che sia piuttosto arrogante e il fatto che io non sopporti questa "qualità" nelle persone non è nulla di personale verso di lui. Possiamo considerarlo un mio limite volendo risatona

Diciamo così, che nelle regole della buona educazione anche i commenti sulle persone, per quanto messi sotto forma di opinione, non sono esattamente il massimo winky

Questo vale tanto più nel mondo virtuale, nel quale solitamente non ci si conosce di persona.

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