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Titolo: noodles Lun Mar 21, 2011 5:46 am
Forse la mia è una domanda banale, ma non sono riuscita a trovare niente in proposito. Secondo voi i noodles sono ammessi? E quelli integrali? E quelli senza uova? Uhm, io sugli ultimi due tipi tendo al si, ma forse sono troppo ottimista
un saluto a tutte
Rasputin -------------
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Titolo: Re: noodles Lun Mar 21, 2011 5:53 am
"Noodles" è un termine inglese a carattere generale per "Pasta" (Spaghetti, maccheroni ecc), forse dovresti specificare a cosa ti riferisci
gladys -------------
Messaggi : 55 Data d'iscrizione : 08.02.11 Età : 41 Località : belfast
Titolo: Re: noodles Lun Mar 21, 2011 6:01 am
Rasputin ha scritto:
"Noodles" è un termine inglese a carattere generale per "Pasta" (Spaghetti, maccheroni ecc), forse dovresti specificare a cosa ti riferisci
bè, no, in realtà è usato per quella specie di "tagliatelle" cinesi...ho trovato anche un'esauriente fonte su wikipedia, allego il link http://en.wikipedia.org/wiki/Noodle
Boccadorata -------------
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Titolo: Re: noodles Lun Mar 21, 2011 6:22 am
gladys ha scritto:
Forse la mia è una domanda banale, ma non sono riuscita a trovare niente in proposito. Secondo voi i noodles sono ammessi? E quelli integrali? E quelli senza uova? Uhm, io sugli ultimi due tipi tendo al si, ma forse sono troppo ottimista
un saluto a tutte
No, i noodles non sono ammessi perchè non vanno incontro a "pastificazione" e non sono di grano duro. @ Rasputin, i noodles (almeno in America) sono i tagliolini, che in genere si fanno in brodo, i resto della pasta prende i nomi italiani ( maccaroni, spaghetti..)
gladys -------------
Messaggi : 55 Data d'iscrizione : 08.02.11 Età : 41 Località : belfast
Titolo: Re: noodles Lun Mar 21, 2011 6:30 am
Boccadorata ha scritto:
gladys ha scritto:
Forse la mia è una domanda banale, ma non sono riuscita a trovare niente in proposito. Secondo voi i noodles sono ammessi? E quelli integrali? E quelli senza uova? Uhm, io sugli ultimi due tipi tendo al si, ma forse sono troppo ottimista
un saluto a tutte
No, i noodles non sono ammessi perchè non vanno incontro a "pastificazione" e non sono di grano duro. @ Rasputin, i noodles (almeno in America) sono i tagliolini, che in genere si fanno in brodo, i resto della pasta prende i nomi italiani ( maccaroni, spaghetti..)
Grazie
Rasputin -------------
Messaggi : 3235 Data d'iscrizione : 15.01.11 Età : 63 Località : Augusta Vindelicorum
Titolo: Re: noodles Lun Mar 21, 2011 10:18 am
Boccadorata ha scritto:
No, i noodles non sono ammessi perchè non vanno incontro a "pastificazione" e non sono di grano duro. @ Rasputin, i noodles (almeno in America) sono i tagliolini, che in genere si fanno in brodo, i resto della pasta prende i nomi italiani ( maccaroni, spaghetti..)
Ehm, non per polemizzare come il mio solito ma nei 18 mesi che ho passato in Arizona con noodles si indicava praticamente tutta la pasta lunga in generale, i nomi in italiano si usavano solo per specificare. Anche nel link su wikipedia dice lo stesso, pasta lunga in generale...forse c'è ancora qualcuno che non sa che gli spaghetti li hanno inventati i cinesi
Miaua86 ------------
Messaggi : 14 Data d'iscrizione : 17.09.13 Età : 37 Località : Milano
Titolo: Re: noodles Mer Gen 14, 2015 8:56 am
Io ho letto ora che i noodles Udon (quelli tipo "tagliatella", per intenderci, sono fatti di farina integrale! http://it.wikipedia.org/wiki/Udon E qui dicono che hanno un iG medio http://www.glycemicindex.com/faqsList.php
Io li cucino al dente per pochi minuti, e poi li salto in padella per circa 30 secocondi, con gamberetti e verdura!
DOMANDA: dite che è ok?
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Titolo: Re: noodles
noodles
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