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 Dubbi Kamut

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Barbara71
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MessaggioTitolo: Dubbi Kamut    Mar Set 16, 2014 11:45 pm

Ciao a tutti!

Vorrei un vs consiglio per quanto riguarda il kamut.

Dal sito ufficiale Montignac si parla di kamut integrale (ig tra 40 e 45 a seconda che sia pane o farina) mentre nei vari supermercati trovo solo il kamut senza indicazione "integrale" o al limite kamut khorasan.

Non ho ben chiaro ora cosa posso acquistare per restare nei limiti di ig 50.

Grazie per un vs consiglio.

Buona giornata

Barbara
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cri845
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MessaggioTitolo: Re: Dubbi Kamut    Mer Set 17, 2014 12:14 am

io uso la farina di kamut integrale..
forse bisognerebbe comprare i chcchi in negozi specializzati o se hai un mulino comodo chiedi a loro..
diffida delle confezioni di chicchi precotti che si trovano nei supermercati!

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Barbara71
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MessaggioTitolo: Re: Dubbi Kamut    Mer Set 17, 2014 12:52 am

Grazie per il chiarimento.
Quindi la pasta di kamut che ho visto al supermercato non va bene...meglio l'integrale normale o fiberpasta.
Buona giornata.
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cri845
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MessaggioTitolo: Re: Dubbi Kamut    Mer Set 17, 2014 5:59 am

puoi mangiare anche i vermicelli di soia e di grano duro che hanno ig 35

se fai la pasta il giorno prima e la metti in frigo, poi la riscaldi a fiamma alta abbassi l'ig di 5 punti!

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MessaggioTitolo: Re: Dubbi Kamut    

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