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 impanatura

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Graziano
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MessaggioTitolo: impanatura   Dom Set 07, 2014 1:14 am

E' possibile usare un'impanatura fatta esclusivamente con del pangrattato integrale (carne) o della fiberfarina (pesce)? La cottura si intende fatta in una padella appena "sporcata" con olio evo o di semi di girasole. E' possibile anche usare un mix di pangrattato e formaggio grattuggiato? Abbiate pazienza se esagero.
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Lisa
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Femmina Messaggi : 3217
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MessaggioTitolo: Re: impanatura   Lun Set 08, 2014 1:14 am

Ciao! Io non friggo più...faccio tutto al forno ed impano con fiberpan grattuggiato, wasa, germe di grano, fiberfarina....in un pasto PL è possibile usare anche il parmigiano... saluto

_________________
Il mio blog .....       http://alisa65.blogspot.it/


Non smettere mai di sorridere, nemmeno quando sei triste , perché non sai mai chi potrebbe innamorarsi del tuo sorriso.
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Graziano
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MessaggioTitolo: Re: impanatura   Lun Set 08, 2014 1:40 am

Lisa ha scritto:
Ciao! Io non friggo più...faccio tutto al forno ed impano con fiberpan grattuggiato, wasa, germe di grano, fiberfarina....in un pasto PL è possibile usare anche il parmigiano... saluto
Grazie era come immaginavo, anch'io preferisco il forno, mia moglie va più di fretta e va di padella con dosi infinitesimali di olio. Il fiberpan grattugiato mi mancava, immagino abbia un IG ancora più basso del pangrattato integrale ma tu riesci a trovarlo al super mercato? Io abito vicino Milano e trovo i prodotti fiber in diversi supermercati, al pangrattato non avevo mai fatto caso, guarderò meglio. grazie ciao.
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Graziano
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Messaggi : 30
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MessaggioTitolo: Re: impanatura   Lun Set 08, 2014 1:53 am

Graziano ha scritto:
Lisa ha scritto:
Ciao! Io non friggo più...faccio tutto al forno ed impano con fiberpan grattuggiato, wasa, germe di grano, fiberfarina....in un pasto PL è possibile usare anche il parmigiano... saluto
Grazie era come immaginavo, anch'io preferisco il forno, mia moglie va più di fretta e va di padella con dosi infinitesimali di olio. Il fiberpan grattugiato mi mancava, immagino abbia un IG ancora più basso del pangrattato integrale ma tu riesci a trovarlo al super mercato? Io abito vicino Milano e trovo i prodotti fiber in diversi supermercati, al pangrattato non avevo mai fatto caso, guarderò meglio. grazie ciao.
Ho capito, ho dato un'occhiata al tuo blog, lo fai tu. Immagino parta dalla farina per fare il pane e poi il pangrattato. Ecco perchè non lo trovavo.
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